考拉看书

手机浏览器扫描二维码访问

第34章 福来酒楼（第2页）

小二很快将掌柜请来，掌柜一脸笑意地问道：“这位姑娘，请问我们的菜品有什么问题吗？”

苏玲珑直言道：“你们的菜味道还行，但缺少一些独特的风味。”

掌柜闻言，虚心请教道：“还请姑娘指点一二。”

苏玲珑思考片刻，说道：“比如这道酱肘子，可以加入一些特殊的香料，提升香味；而这道清蒸鱼，在蒸之前可以用姜蒜腌制一下，去除腥味。”

掌柜听得连连点头，他觉得苏玲珑的建议甚是有理，便决定让厨师按照她的方法改进菜品。

二楼的包厢里坐着一身紫衣锦袍的男人正饶有兴致的看着大堂里的小姑娘。

“想不到我们还真是有缘呢？竟在这里又遇见了。”

如果苏玲珑看见眼前的男人，定能认出这是她在山上救的那个男人。

男人对身边的暗卫耳语了几句。

暗卫便出去了。

这边苏玲珑和掌柜的推荐了几个菜式，掌柜的半信半疑，从来没听说过菜还能这样做。

“苏姑娘，如果方便的话请移步厨房，您做出这几道菜，我们高价买您的方子您看如何。”

吴掌柜思虑一番后说道。

“那也行，”

苏玲珑有信心做出的菜肯定受欢迎，便移步去了厨房。

高厨师已经整理出来一个灶台让苏玲珑使用。

苏玲珑看着有一筐茄子，打算做个红烧茄子，切了几个青红辣椒。

葱、姜、蒜、盐、糖、酱油，一点面粉备用，先把调味料准备好。

将茄子洗净，切成小块，放入盐水中浸泡一段时间，以防止茄子变色。

接下来，将浸泡好的茄子捞出，沥干水分，撒上适量的面粉，搅拌均匀，使茄子表面裹上一层薄薄的面粉。

热锅凉油，放入茄子块，煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留少许底油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入适量的酱油，糖、盐，翻炒均匀。

然后，加入适量的水，放入煎好的茄子块，盖上锅盖，小火焖煮几分钟，在放入青红辣椒，翻炒一下，让茄子充分吸收汤汁的味道。

最后，打开锅盖，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

这道菜口感鲜美，茄子软糯，汤汁浓郁，一道美味的红烧茄子就做好了。

接着，苏玲珑又做了一道水煮鱼，前世苏玲珑最：（）重生后，战王把我拐回家