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27 第 27 章 三合一四喜丸子油（第3页）

四喜丸子？

王薇薇记得，这好像是宋家酒楼的招牌菜之一。

不过宋家酒楼招牌菜不少，林林总总快十样，四喜丸子又是道知名度很广的家常菜，也不是宋家酒楼专利。

她没怎么多想，专注尝菜。

四个丸子都是婴儿拳头大小，炸得表皮金黄，裹着红褐鲜亮的酱汁，顶部撒了一把青翠的小香葱，看着就叫人垂涎欲滴。

葱油和高汤作底，跟上好的酱油熬成的汤汁咸鲜浓郁，裹在外皮酥脆，里头嫩而汁水充沛的肉丸上。

一口下去，酱汁和肉汁一同爆出。

肉丸除了肉本身，似乎还加了什么口感极脆的蔬菜进去，口感丰富。

王薇薇两个丸子下了半碗饭，才勉强停住筷子，又伸向油爆腰花。

油爆腰花是木耳、嫩笋尖、青红椒和切花刀的猪腰子一块炒成的，棕褐色的腰花躺在颜色鲜亮的笋片、青红椒片里，腰花又嫩又脆，一口下去酱味浓郁，香气扑鼻，不管是空口吃还是下饭都十分美味。

因为胃里空间有限，王薇薇这回空口吃了大半盘，感觉嘴里有点咸了，本想喝口水，又看到一旁蛋羹。

套餐b都是家常菜，其中蛋羹尤甚，是一般人家里都常常会做的。

这种简单又家常的菜肴，想来就算手艺再好，也弄不出什么花样。

因而王薇薇刚才专注吃另两道，没给蛋羹多少眼光。

现在想来点清淡的冲冲嘴里的酱味，才舀了一口。

结果这一口下去，她发现自己错了——大错特错。

蛋羹嫩滑得惊人，轻轻吸溜一下，就融化在口中。

也不知裴宴是怎么做到的，这蛋羹味道远比王薇薇以前在家里、在其他店里吃过的浓郁鲜美，并且半点没蛋腥气。

蛋羹上浇着薄薄的香油和生抽，一口下去，简直能鲜掉舌头。

王薇薇吸溜吸溜的，直接把一大碗蛋羹给喝空了，还恋恋不舍地拿勺子去刮碗壁上的残渣。

裴宴本想问王薇薇对菜的评价，但叫了她两声，后者还埋头在菜里，好像灵魂都被美食吸走，压根顾不上回话。

没办法，先自己编辑上新朋友圈。

她这个微信号是专门创的工作号，没设申请限制，只要扫码就能加上，好友很多。

平时有个什么事，裴宴就直接在朋友圈宣传。

早早在备忘录里写好文案，现在检查一遍，修改一点措辞，复制发送。

这条朋友圈重点主要有二，一是上新招牌套餐b，下附三道菜图片，定价288人民币。

二是向食客们道歉，因芝麻露材料有限，裴氏食府决定开展“朋友圈集赞活动”

，食客光顾后发表对裴氏食府套餐的好评，集满500赞可得芝麻露一份，每周限量200份，送完即止。

为了不引起食客逆反，同时也是为了借这个活动免费宣传一下，裴宴的措辞十分诚恳，光是道歉就写了三四句。

朋友圈发出，她颇有些惴惴不安，生怕食客们有什么不好的反应。

幸好，前几条回复都很和谐。

【终于上新了！

套餐a虽然很好吃，但经常吃也会腻，好几天没去。

这下正好，明天中午裴氏食府安排上！

】

【啊啊啊这个套餐是不是不辣的？我对辣椒过敏，之前看朋友都说这家好吃，馋得要命，终于可以吃上了！

】

【288好贵，不过小老板手艺这么好，贵也应该，我打算跟朋友一起买一份吃。

】