考拉看书

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 薄切五花肉配野菜（第1页）

张士兵的赞叹如同一阵春风，吹散了曹心心中的忐忑，但王大厨的冷言冷语，却又像一盆冰水，瞬间将她浇了个透心凉。

“符合传统做法？什么是传统做法？”

曹心反驳道，她杏眼圆睁，毫不退让，“难道墨守成规，一成不变才是对的吗？烹饪之道，本就该不断创新，不断尝试！”

王大厨“哼”

了一声，肥胖的身躯微微颤抖，他指着碗里的肉片，尖声道：“创新？我看是胡来！

这肉片切得如此之薄，早已失去了肉的嚼劲，野菜的味道盖过了肉的鲜美，简直是舍本逐末，不伦不类！”

“肉片切薄，是为了更容易入味，野菜的加入，是为了增加清香，解腻开胃！”

曹心毫不示弱，寸步不让，“你只看到了表面的不同，却没看到背后的用心！”

两人你一言我一语，针锋相对，空气中弥漫着浓浓的火药味。

周围的伙夫们噤若寒蝉，大气都不敢喘一声，生怕引火烧身。

“吵什么吵！”

一声中气十足的怒喝，打破了僵局。

刘副将拨开人群，大步走了过来，他浓眉虎目，不怒自威。

“怎么回事？”

刘副将皱着眉头，扫视着众人。

“刘副将，您来得正好，这新来的做的菜，简直是……”

王大厨急忙上前告状，却被刘副将挥手打断。

“我亲自尝尝。”

刘副将说着，端起碗，用筷子夹起一片肉片，细细咀嚼。

片刻后，他放下碗，眉头紧锁。

“肉质倒是鲜嫩，只是这野菜的味道有些过重，掩盖了肉本身的鲜味。

而且，这汤汁略显油腻，少了些清爽。”

曹心心中一沉，知道这位刘副将是个挑剔的主。

她深吸一口气，解释道：“副将大人，这野菜的选择和用量，都是经过仔细考量的。

汤汁的油腻，是因为我用了猪油，这样才能更好地激发食材的香味。

这是一种新的烹饪理念，或许您还不习惯。”

刘副将眯起眼睛，打量着曹心，似在分辨她话语中的真假。

周围的伙夫们也交头接耳，议论纷纷。

有人觉得曹心巧言令色，哗众取宠，也有人觉得她的说法似乎有几分道理。

“新的烹饪理念？”

刘副将摸着下巴，若有所思，“倒也有趣……”

就在这时，人群中传来一个阴阳怪气的声音：“这菜闻起来倒是挺香的，就是不知道健不健康……”

赵文书酸溜溜的声音在人群中回荡，他扶了扶鼻梁上滑落的眼镜，故作高深道：“民以食为天，食以安为先。

这菜肴闻起来香，可不见得就健康。

万一吃坏了将士们的肚子，耽误了行军打仗，那可是大罪啊！”

他阴阳怪气地瞥了曹心一眼，嘴角挂着一丝讥讽的笑意。