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第二十一章 西红柿牛筋盖饭为盟主嘴刁的陈胖加更（第2页）

“你很勤快。”

常季道。

“那是，我占三成呢。”

章童比划了个三，颇有些搞怪的说道。

“对。”

常季笑着点头。

“。”

章童回以一笑，接着洗了起来。

“一会我教你切西红柿。”

常季道。

“这个也要学？”

章童道。

“切墩至少三年才能切好，西红柿算是其中难度中等的。”

常季道。

“常用的有十种刀法，直刀、滚刀、压刀、片刀……”

常季正要接着说，抬眼一看就发现章童满眼都是圈圈，显然有些懵。

“你先给西红柿去皮吧。”

常季心里叹口气，然后道。

“我是不是太笨了？”

章童虽然懵，但也能听出刚刚常季刀法都没介绍完。

“是不聪明。”

常季点头。

章童顿时垂头。

“但你运营做的好，我不会那个，今天的客厅都是你带来的。”

常季接着道。

“嘿嘿。”

章童瞬间傻笑起来。

“在西红柿顶部划十字，入刀两毫米，刚刚切破西红柿的皮就好。”

常季指了指章童面前的西红柿。

“好。”

章童立刻干劲满满的开始做了起来。

章童对厨艺可以说没什么天赋，但胜在会听话，常季说什么她就做什么。

因此常季交代清楚后就去处理筋膜边角料了。

“倒是第一次做这玩意。”

常季看着保鲜袋里已经切成指节大小的筋膜。

“有牛膻味，血腥味。”

常季思考了十秒，交代章童拍了半块带皮生姜，就左手把大炒锅放在了燃气灶上。

大火一开，顿时铁锅被烧的极旺，热力灼人。

关小火后，常季下入肥油，滋啦一声，肥油被炽热的铁锅烤的油脂分离，清亮的牛油顿时浸润锅底。

常季左手拿着大勺，眼看着锅里的肥油一面变得焦黄后，快速用勺子拨弄几下，铺满锅底的肥油顿时就变成了焦黄在上，白肉在下了。