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第64章（第1页）

小李红看起来性格比较随妈妈，一点也不怕生人，还很话痨。

拍照的时候相当配合，只是嘴总是一张一合，发出“啊、啊、啊……”

的声音，惹得拍照的师傅也稀罕得很。

一家人难得在一起拍照，便暂时不考虑价格的问题，几人轮换着拍了好几组照片。

等拍完全家福兰瑚早上吃的早餐已经消耗完了，李大娘她们也是如此，肚子空荡荡的也没有回家的精力，兰瑚便做主请一家人去下馆子。

吃完饭后兰瑚顺路去门店看了一圈。

怪味胡豆的热潮还没有完全过去，买来做零嘴的，或者回家添下酒菜的……总之，购买的人还不少。

靠近窗户的地方已经留出了一个空位置，预计放置装酱油的大缸。

现下瓶装酱油并不常见，兰瑚考虑再三还是决定跟随大流，按照现在拿着瓶子打酱油的这种模式走。

再次回到家后，李大娘请的大厨已经到了家里，几人现在正在厨房里备菜做准备工作。

兰瑚拿起挂在厨房门背后的围裙前去帮忙。

请来的厨师叫周顺福，听李大娘说他是十里八乡属他手艺最好，一遇到红白喜事大家第一个想到的都是找他来做席面。

兰瑚边洗菜边悄悄观察周大厨，他看起来有四五十岁了，身高中等，倒是一对胳膊粗壮，看起来便很适合颠勺的样子。

第一道下锅的菜是青椒炒肉。

只见周大厨在锅热时倒入凉油，油热后，下入蒜末，小火煸炒。

随后，将之前腌制好的肉片倒入锅中煸炒，肉片炒熟变色后盛出备用。

再将切好的青椒倒入锅中，快速翻炒几下，加入调料颠勺使之翻炒均匀，出锅。

香味已经在厨房内彻底散开，勾得人直流口水。

一连盛出四盘后，周大厨用搭在脖子上的毛巾擦擦汗，回头对着兰瑚说：“小丫头，过来尝尝味道吧。”

兰瑚盯着他看了两秒，确定对方喊的人是自己无疑后，将手上的菜放下走过去，她轻轻夹起一块肉放入口中。

鲜香的味道瞬间铺满口腔，调料酱汁完美地裹在肉片上，刺激着兰瑚的味蕾。

青椒炒肉作为一道经典家常菜，不算难做但也不容易做出让人惊艳的感觉，而周大厨很好地把控了这道菜的色、香、味，尤其味道中，总带着一种非常诱人下饭的香气。

兰瑚边回忆刚才周大厨炒菜时的每一步骤，翻炒、放调料，调料加的是酱油、白糖……以及一勺她也没看清的调味品。

她低头向一旁探去，在一堆调料中，只有一个黑色的瓦罐让她陌生。

这不是家里买的调料。

她伸长脖子睁大眼睛想去看到里面调味品的模样。

一旁的周大厨注意到她的动作心下一动，没想到这小丫头只尝了一口便发现了自己炒菜时最重要的东西。

凑上前的兰瑚看清了瓦罐里装的东西，色泽鲜红油亮，能分辨出主要原材料应当是辣椒与豆子，是豆瓣酱！

这道菜的品质能被提升想必就是它的作用。

兰瑚回头，指着黑色瓦罐道：“大厨，你这豆瓣酱我能尝一口吗？”

周大厨也不遮掩，伸手将瓦罐提到她眼前，说：“尝吧。”

近距离接触到这罐豆瓣酱，醇厚的香辣味更是难以言喻，一下子便唤醒了味蕾，口感更是不必提，辣椒碎与黄豆碎交织在一起，滑腻而绵软。

“怎么样，香吧？”

“香！”

兰瑚由衷地竖起大拇指，“这道菜按功劳排，您排第一，它排第二。”