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第3章特厨隋便（第2页）

宋嫂鱼羹，徒存虚名，《梦梁录》不足信也。

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所以其实在清代，袁枚就已经吐槽过这道菜不好吃了。”

听到他的解释，直播间的弹幕纷纷飘起。

“哈哈哈！

看吧！

清代人都知道西湖醋鱼难吃！”

“不容易啊！

一道这么难吃的菜，居然能传承一百多年。”

“诶？那刚刚主播也说了，如果是难吃的菜，肯定早就失传了，怎么会传承一百多年呢？”

“不要小瞧老祖宗的味蕾，老祖宗严选，值得信赖！”

逐条扫着弹幕，史蒂芬周笑着点了点头：“说的没错，一道菜既然能传承下来，就肯定有它的独到之处。

正宗的【传统西湖醋搂鱼】是好吃的，只是比较难做而已。

首先，【传统西湖醋搂鱼】用的是青鱼，而不是草鱼。

很多老杭州人认为正宗的西湖醋鱼要用草鱼做，这点就错了。”

听到这里，后方的隋便终于坐不住了，忍不住开口问：“诶？小兄弟？”

听到声音，史蒂芬周回过头来，笑问：“你好？有什么指教？”

“是这样，我也是个厨师，而且是专做淮扬菜的，我叫隋便。”

隋便冲史蒂芬周自我介绍，说话间，他的脸也进入到了史蒂芬周的直播间画面里。

看到他出现，直播间的弹幕刷新速度瞬间加快了几倍。

直播间人数也瞬间飙升。

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