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第49章 美味烤鸭(第3页)

中午吃了顿烤鸭,又去了公园看节目表演,小国富和小爱华一直处在亢奋中,一路上哼着“大刀向鬼子们的头上砍去……”

蹦蹦跶跶地回了家。

顾红星回到家后就直接躺在炕上休息了,小国富和小爱华则出门找小伙伴玩耍去了,势必要让全院的小孩都知道他们去吃烤鸭了。

顾红星是真羡慕孩子们的体力,热闹了一下午竟然一点不知道累。

齐卫国到家时,见媳妇已经睡下了,就没进屋打扰,决定一个人独自烙煎饼。

家里常烙煎饼,齐卫国非常熟悉步骤,先将小米煮到八九成熟,掺到另一半小米里,再用小石磨把小米磨成煎饼糊子,不稠不薄。

用勺子舀起糊子,倒在烧热的鏊子上,均匀地摊开,用劈子反复在鏊子上抿,直到抿干,再用抢子沿鏊子边,把摊好的煎饼抢起揭下来放好,接着用浸透豆油的“油搭子”

把鏊子擦一遍,以便摊下一个时好揭。

齐卫国特别有摊煎饼的天赋,他炒菜做饭时偶尔会食物,但摊煎饼却从未失误过,甚至比他媳妇摊得都好,又薄又脆,别提有多香了。

煎饼可以卷菜吃,也可以直接撕着吃,但最常见的吃法当属煎饼卷大葱了。

拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣滋滋的黄豆酱,鲜嫩水灵、味道十足,也是齐卫国最爱的吃法。

顾红星则更喜欢在煎饼里面加些时令小青菜,吃起来更加清爽,冲淡了嘴里的葱味,吃完后只需简单地漱下口就行。

这些小青菜都是自家花盆里种的,随吃随摘,自从家里养了母鸡,这些小菜就有了源源不断的肥料。

齐卫国特别擅长种菜,每当攒够了鸡粪,就会多种几盆菜,为了弄到足够多的器皿,他没少往废品收购站那边溜达。

齐卫国也没花很多精力种菜,他只是将鸡粪放在花盆底下,上面埋好土,撒上菜籽,随便撒上些水,小青菜就长得十分壮实,一点不比菜市场上卖的差。

而每天都给小葱浇水的顾红星在种菜上是一点天赋都没有,她种的小葱小得可怜,气得她直接不管了。

齐卫国接手了这些小葱,小葱立马就壮实了,气得顾红星给自家男人一顿锤。

晚饭吃煎饼,吃饭都不用上桌了,顾红星随便卷了一个煎饼,就坐在门口吃了起来。

“星星,你家要不要买煤气罐?”

甜甜回来正好撞见顾红星悠哉悠哉地吃着煎饼,就坐下跟她闲聊了起来。

“你家也要买啊?”

一听这话,顾红星眼睛都亮了。

煤气罐这东西,早几年就有了,只不过顾红星她们所在的大杂院没在供应范围内,去年这边才有了供应站,顾红星就想着弄回来一个用用。

不过因为是新鲜事物,院里老人多,好多人视煤气罐如洪水猛兽,觉得这就是个“炸弹”

,大家不敢用,怕出事儿。

顾红星倒是不怕,二食堂就是用煤气罐炒菜做饭,而且还是大罐,她早就用习惯了。

但她家里有灶台,除了夏天外,春秋冬都需要烧炕,烧炕时自然就热锅做饭了,所以对煤气罐的需求不大,而且为了邻里和谐,顾红星也就没去赶这个时髦。

“我想买,这眼看着要入冬了,开窗户点煤炉子实在太不方便了,弄得屋里都是煤渣子和油烟,有个煤气罐就方便多了,可以在屋里炒菜了。”

自打嫁回大杂院,甜甜有很多不适应的地方,而这个煤炉子是最让甜甜头疼的。

好不容易盼到周边供应煤气罐,甜甜想弄回家一个用用,但她家婆婆胆子太小了,害怕这东西炸了,甜甜为了婆媳关系,不得不暂时放弃了。

但眼看着天要冷了,再不去买煤气罐,这个冬天可就太难熬了,于是她今天在外面转悠了一圈,决定拉着好朋友一起用。

只要顾红星肯用煤气罐,金竹青肯定也会买,到时候院里有三家都用煤气罐,那婆婆自然就不会天天在她耳边念叨了。

甜甜打定了主意,就开始劝好友入伙。

“行啊,用呗,煤气罐这东西其实没那么危险,只要确定不漏气,这东西比煤炉子安全多了。”

都不用甜甜怎么劝,顾红星直接就应下来了。

“那行,明天让我家常寿和你家老齐一起把煤气罐扛回来。”

“行!”

第二天齐卫国下班后都没回家,直接去马常寿单位接上他,俩人一起去了煤气热力公司登记并领取了液化石油气供应证,并交了购买煤气灶和煤气罐的35块钱。

拿着供应证,两人又去了家跟前的煤气供应站,交了十块钱的煤气费,工人就骑着三轮车把煤气罐运到了大杂院中,上门帮忙安装。

齐卫国和马常寿俩人买的都是5公斤规格的钢瓶气罐,钢瓶净重155公斤,充满气后31公斤,据说夏天能用30天,冬天只能用20天,就这样的一罐煤气需要十块钱。

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