考拉看书

手机浏览器扫描二维码访问

第七章 卤肥肠(第1页)

禁止采集本站内容1896381!!!禁止采集本站内容1896381!!!禁止采集本站内容1896381!!!-->

两人说话的功夫,张氏和陈氏也从屋里走了出来,看见周苒手中的大肠两人反应并不像李氏一样剧烈,但说的话却和李氏差不多,都表示猪大肠无论怎么做都不好吃。

周苒听了笑着对张氏和陈氏道:“娘,大嫂,你们信我,我知道怎么去除猪大肠的异味,做出来绝对好吃,等一会儿我做出来给你们尝尝。”

张氏看周苒信誓旦旦的样子,摇了摇头,“行,你想试就试吧。”

周苒得了张氏的允许,吃过东西后就弄了比较细的草木灰,端着木盆先去清洗猪大肠了。

陈氏看见后跟了过去,“三弟妹,我来帮你吧。”

周苒没有拒绝,“谢谢大嫂。”

将猪大肠放在盆里,倒入草木灰,周苒和陈氏两人蹲在那里一点点的用手搓,把全部死角搓干净后,加清水冲洗干净。

然后把大肠翻过来,将内壁的油撕掉,加草木灰继续搓,搓干净后再加清水反复冲洗。

几遍过后基本就洗干净了。

清洗干净的猪大肠端去厨房,冷水下锅,加入葱、姜片、酒焯水,这之后才能正式开始卤。

先炒糖色,再加熬好的大骨汤,放入各种调味料和大肠,小火慢卤。

没一会儿锅中就飘出了香味,陈氏被这香味刺激的不断吞咽口水。

差不多半个时辰后,周苒不再往灶里添柴。

“三弟妹,可以吃了吗?”

陈氏在一旁带着几分急切的问道。

“应该差不多了。”

周苒说着掀开锅盖,香味扑鼻,颜色红润诱人。

周苒捞了一截出来,放在案板上稍微凉了凉,切成小块,招呼陈氏:“大嫂,你尝一尝,看看味道怎么样?”

陈氏直接上手捏了一块喂进嘴里,然后就是一叠声的夸赞。

周苒自己也夹了一块尝了尝。

嗯,手艺没有退步,味道依然很好,不过要是在卤汤中多泡一段时间味道会更好。

热门小说推荐
官场:扶摇直上九万里

官场:扶摇直上九万里

朝中无人莫做官,重活一世的秦毅不是这样认为。机遇来自于谋划,时时为朝前铺路,才能高官极品!上一世,含冤入狱,前途尽毁,孤独终老。这一世,从救省城下来的女干部开始,抓住每一个机遇,加官进爵,弥补遗憾,扶摇直上九万里!...

官路红途

官路红途

意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...

永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

九份婚书:我的师父绝色倾城

九份婚书:我的师父绝色倾城

简介我叫江羽,本想一直留在山上陪着我的绝色师父,却被师父赶去祸害未婚妻了。而且多少?九份婚书!?...

绝品风流狂医

绝品风流狂医

林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...

官梯险情

官梯险情

叶峰一踏上官梯就遇到两类险情一是多种危险的感情,二是各种惊险的官斗。叶峰三十六岁就被提拔为县教育局副局长,从报到那天起就被卷入这两种险情的惊涛骇浪中。他是草根出生,却有顽强的意志和搏击风浪的能力,他像一叶小舟在惊险莫测的宦海里沉浮出没,劈波斩浪,扬帆远航,步步高升。...

每日热搜小说推荐