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来到这艘船上,这样的感觉时不时就会有,这是陆萱萱感受最深的一次。
陆萱萱之前也跟其他渔船出过海,只不过那些渔船都收拾得没这么干净整洁。
陆萱萱将鱼放到洗碗槽中,从旁边的刀架上取下一把趁手的刀。
接下来开始按部就班的杀鱼。
只是时不时外面传来韩怡然的惊呼,让陆萱萱心中痒痒。
“也没有网络,要不然网上搜一下做法也行啊。”
陆萱萱嘀咕着。
到底是熟手,陆萱萱很快就将鱼处理好,而且完成切片。
接下来就是起锅烧油,先将葱姜蒜爆香,然后打开一袋酸菜鱼调料继续炒出香味。
等到酸菜炒到微微发白,陆萱萱又将鱼头和鱼骨倒进锅里继续翻炒。
然后取过来热水壶,将烧好的开水加入锅里。
盖上锅盖,陆萱萱调好火,又检查一下没问题。
便又直奔船尾上鱼的位置。
……
陆萱萱去厨房煮鱼,余乐天和韩怡然则是继续收钓。
“哇,中鱼中鱼,看拉力不小,绳子都绷直了。”
韩怡然再次惊呼出声,海水清澈,不多时已经能看到鱼的身影,“好大一条巨物,好像是石斑鱼?”
这时候韩怡然的知识储备就暴露出来,真让她看到鱼的时候,她才猛然发现这些鱼自己都叫不上名。
两人通力合作将这条大鱼捞上船,韩怡然打量着这条长椭圆形,眼小、口大,体色为黄色和浅褐色相间,全身布满密集又细小褐色斑点,披有细小栉鳞,尾柄有一黑色鞍状斑的大鱼。
这条鱼的体长目测已经差不多有1米常,重量起码在15斤以上。
“天哥,这是什么鱼,长这么大,嘴里的牙齿好锋利的样子。”
韩怡然不懂就问。
“这鱼的学名叫老虎斑,是鲈形目鮨科石斑鱼属暖水性岛礁鱼类,又称棕点石斑鱼、褐点石斑鱼、斜带石斑鱼、青斑。”
余乐天自然一眼认出这条鱼,“它是因其体表呈黄褐色,全身布满褐色斑点,状似虎皮而得名。”
老虎斑,图片来源于网络,侵删
韩怡然哦了一声,又问道,“这鱼贵不贵,价值如何,是高价值海鲜吗?”
“老虎斑算是咱们华夏较为常见且经济价值较高的石斑鱼种类之一。”
余乐天科普着,顿了一下,又接着补充道,“老虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。”
韩怡然点点头,再次发问,“这鱼有美容养颜的功能吗?”
“老虎斑鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。”
余乐天的答案倒是没让韩怡然失望,随即又补充一句,“这鱼尤其适合妇女产后食用。”
韩怡然眼睛再次亮起来,“这鱼现在大概多少钱一斤,有机会高低得买来尝尝。”
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