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第8章 杂色龙虾华夏龙虾青蟹梭子蟹(第2页)

鱼筐,图片来源于网络,侵删

刚好陆萱萱已经拿来两个鱼筐子,余乐天顺手接过放在船板上,“再拿两个过来,谢谢。”

然后韩怡然和陆萱萱两人跑向船头,一人又拿了两个过来。

余乐天这才开始指挥两人分拣船板上的鱼获。

“你们看哈,不同种类的龙虾和螃蟹,放在不同的筐子里。”

余乐天说着拿起一只龙虾,“你们看,这种叫杂色龙虾,又叫白须龙虾,海里很常见,就连名字好像都很随意。”

杂色龙虾,图片来源于网络,侵删

韩怡然认真打量着这只龙虾,没看出什么区别,于是问道,“天哥,怎么区别这种龙虾呢?”

余乐天指着龙虾说道,“你们看,这种龙虾的头胸甲略呈圆筒状,前缘除眼上角外,具有四枚距离相若的大刺,眼上角超过三倍眼高,角间无棘刺,前额板仅具两对分离之主刺,腹部大致平滑,但第二及第三腹节背甲各侧具一浅且宽的下陷软毛区。”

余乐天一边说着,一边指着相应部位介绍,因为有实物,韩怡然和陆萱萱两人倒是能马上学会辨认。

陆萱萱又问道,“天哥,我看它身上有蓝色和绿色,还有这种长长的须,是不是也可以从这种上面辨认?”

“没错,杂色龙虾从名字上就能看出来,它的体表呈蓝色和绿色,第一触角柄蓝色并有白斑纹,第二触角鞭白色,步足为蓝色具有明显的白色条纹。”

余乐天继续说着,“再看这里,各腹节后缘具一蓝边之横白线,尾扇未钙化部分为蓝色和绿色。”

“天哥,这种龙虾口感如何,好吃吗?”

韩怡然笑着问道,“还有,价格如何,贵不贵?”

“应该还好吧,据说这种龙虾肉质雪白肥美,可以直接做刺身。”

余乐天也没吃过,但他理论知识丰富,“当然清蒸或者汤焗味道也不错,价格倒是不贵,一般人都消费得起。”

陆萱萱倒是抓住了重点,问道,“天哥,你也没吃过?”

“是啊,我也没怎么吃过。”

余乐天点头道,“不过很快就能吃到了,这次回去安排上。”

将这只体长30cm的大龙虾放进筐子,余乐天顺手又将其他几只杂色龙虾挑出来放进同一个筐子。

“天哥,这种龙虾叫什么名字,是不是叫小青龙?”

韩怡然原本认识小青龙的,现在这么几种龙虾同时出现,她也不确定了。

“这种龙虾叫华夏龙虾,别名挺多,龙虾,大龙虾,青龙,本港龙虾都是它。”

余乐天随口科普道,“这种龙虾蛋白质的含量达18.9%,高于大多数的海水和淡水鱼虾,含有人体所必需的8种氨基酸,以及钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。

龙虾味甘、咸,性温,具有补肾壮阳、滋阴安神的功效。”

中国龙虾,图片来源于网络,侵删

“补肾壮阳?真的假的!”

韩怡然有些诧异,第一次听说龙虾还有这功效。

“这可不是我胡说的。”

余乐天笑呵呵道,“这种龙虾被《华夏药用动物志》收录药用,民间用于补肾壮阳。”

“天哥,除了这种功效,还有其他功效吗?”

陆萱萱又问道,“比如美容养颜?”

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