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第43章 离开（第2页）

“是哦，那个问你要不要上山。”

“去干嘛？”

“妹妹你是不是睡糊涂了，去山上捡板栗等干货。”

“啊，这么快就可以捡了吗？L”

“妹妹，现在已经秋收结束了，唉，你说你一天过得啥也不知道。”

“行啦，啥时候去，是现在吗？。”

“明天早上早点去。”

“哦，那你就不能晚点过来叫我吗？都还没有睡醒，你这个点过来不会是要蹭饭。”

“嘿嘿，还是妹妹了解你小哥。”

“睿睿也还没有起来。”

“嗯嗯，小哥你就不打算找一份工作，天天这样游荡也不是办法，要不去找一份开车的工作，这个适合你，也适合你现在往黑市跑，怎么样。”

“妹妹，想法是好的，但是货车司机的工作，你以为是萝卜，到处都是，就是有空缺也轮不到你小哥。”

“也就是说你不排斥司机这个工作。”

“当然，这个工作好处多多，不去的是傻子。”

“可问题是小哥你会开车吗？”

“行了，想这些也没用，赶紧去刷牙洗脸，顶着鸡窝头是不是觉得造型很特别。”

“小哥，你还想吃饭不。”

顾子容想下次去公社问问顾平运输队有没有卖工作的，给小哥弄一个名额。

等顾子容把自己洗漱好，在回卧室把睿睿移出空间。

“小哥，你中午想吃啥，可以给你点单的机会。”

“算了，还是你做啥就吃啥吧。”

好，顾子容去厨房准备午饭，小哥跑到后院菜地里去了。

那就做熘肉段，第一次做，顾子容从空间里取出平板搜索熘肉段的做法。

首先，将五花肉清洗干净，切成小块装入碗中，撒半勺盐、一勺十三香、半勺料酒湣⒁簧咨抽，带上一次性手套，然后用手抓拌均匀，腌制10分钟。

葱切成段，姜切成丝、大蒜拍一下去掉外皮切片，洋葱切成小块，青椒切成滚刀块，装盘备用；

准备一个干净的碗，倒入适量土豆淀粉湥适量清水，用手抓拌均匀和成面糊，黏稠度可以拉丝就可以了，然后倒入腌制好的五花肉，再次用手充分的抓拌均匀备用。

热锅，锅中倒入足量的食用油，油温6成热即放入一根筷子入油锅冒出气泡，土豆淀粉的黏性比较大，如果一起下锅很容易粘连，所以要依次下入裹好淀粉糊的肉段，依次下锅后开中火慢慢炸制，将肉段充分炸透。

锅内油继续加热，油温升高7成热，然后下入炸制好的肉段复炸一次，炸至表面成焦黄色后立刻捞出控油备用。

锅里留少许的油，加入葱姜蒜炒出香味，把炸好的肉段倒入锅内，把调好的碗汁搅拌几下，把沉底的淀粉搅拌均匀，然后从锅边均匀的倒入锅中，翻炒几下出锅装盘。

也不知道味道咋样，不过顾子容还是挺有信心的，因为她每次第一次做的菜都很好吃，后面再做就会差一点味道，也不知道怎么回事。

“小哥，你去把睿睿叫起来，快要吃饭了。”

“妈妈，这个是你做的熘肉段。”

“嗯嗯，尝尝，第一次做，不知道味道咋样。”

“妹妹，没想到你第一次做都比国营饭店的好吃，要是天天都能吃到就好了。”

“舅舅，梦里啥都有。”

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