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将其压实,切成小块放到通风口处晾干,装好。
糯米红豆沙凉糕就做好了。
用同样的方法做了红枣糕跟绿豆糕,这么算一算就做好了三种点心。
坚果松糕是受了之前做发糕的启发,将红糖跟鸡蛋搅拌均匀,一边加入面粉一边搅拌。
在搅拌的过程中,看情况适时的加了两次羊奶。
这个地方牛奶基本上等于没有,只能让二郎去邻居家买了一大桶的羊奶,也不知道是怎么做到的。
面浆打好之后,放进了核桃仁,杏仁,榛子等已经被二郎煮熟弄碎的坚果。
将面浆倒入董小漫事先准备好的长方形木质托盘中,放到锅里蒸熟即可。
因为有了简易的炉子,董小漫也试着放进炉子中烤了一盘,可惜木炭熏味太重,松糕失了本来的味道就作罢了。
最后最难得就是董小漫想的谁也不会轻易学会的蛋挞了,这才是董小漫想要推广的产品。
蛋挞最重要的就是蛋挞皮了,董小漫前世做过不知道多少次呢。
最开始买现成的蛋挞皮之后是学着用冰淇淋做,但是想着还是不安全不健康就自己学着做酥皮。
将面和好,擀成面皮搁置一旁。
在将起酥用的猪油也同样擀成更小两圈的薄片,其实用黄油也就是牛油最好,可惜没有也只能用猪油了。
味道香气更浓重,相信也不错的。
将油片放到面片上擀平,两头扣叠在一起再擀一次,再扣叠在一起擀一次。
将擀好的的面皮切成一块一块的,将小碗碗壁内抹上油再将面皮贴在碗内。
没有办法,没有现成的模具,也只能用家里最小最小的碗来代替了。
董小漫想过了,一旦反响热烈她马上定做各式各样的模具来。
蛋液的部分呢,董小漫将羊奶,糖,盐一起倒入锅中熬,一边加热一边搅拌直到糖完全融化冒泡成浆。
盛出之后稍微晾凉一些,再倒入蛋黄搅拌,搅拌均匀之后将蛋液倒入之前的碗中。
将碗用树叶包住使其香味不外露,放入烤炉中烤熟。
虽然吃的远远比不上后世的口味,但是做法新颖香味浓郁味道极为香甜。
二郎一连吃了七八个之后才开口夸赞董小漫,辛苦一天的董小漫很是期待第二天的销售成果。
二郎跟董小漫第二天就带着他们做的糯米豆沙糕,红枣糕,绿豆糕,坚果松糕,蛋挞跟江米条去了城里。
效果好的一塌糊涂,根本就不需要等到下午。
一上午不到的功夫就将董小漫做的点心卖的一点不剩,急的小虎在旁边干瞪眼嘴里嚷嚷着没能让妹妹尝到好吃的点心。
董小漫看着时机这么好,才不会等到十天一去。
蛋挞虽然现做的才好吃,可是隔夜的也不影响效果。
夫妻二人每隔一天就去城里一次,最后发展到董小漫在家里做点心,二郎去城里卖的运营模式了。
每天晚上夫妻二人虽然很是疲倦,可是每每数钱隆账的时候一切都不觉得辛苦了。
因为每多一两银子,他们就多了一间屋子呢。
可惜,生活毕竟不是童话,总会有人看不过去的。
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