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本来老宋家定下的开业日是三天前的十二,可那不是赶上有贼人夜袭了么?
所以定好的日子便作废了。
恰好三日后就是十五,一家人觉着这个日子也好,这才推到了今日开张。
牛车走得虽慢,却也比人的脚力快些。
一行四人出发得早,到镇上才卯时正,街上的店家基本都没开张。
周氏和赵氏先在店里洗漱了一下脸面,将自己收拾妥当了,就开始洗菜、切菜。
宋大山和宋大江则是把事先准备好的红绸和写着“宋家卤味”
的幌子挂上去。
做牌匾的话得五百文钱起步,做个幌子却只要一百多文钱,所以老宋家选择了幌子。
镇上大部分商铺都是幌子,毕竟小地方的商家都是小本经营,不像县城里,放眼看去是各种各样的牌匾。
接着将新打造的大铁锅往灶上一放——这大铁锅可不是普通的样式。
姜荼考虑到自家买卖的特殊性,所以特意叮嘱大哥,让铁匠打一口圆桶型的铁锅,再特制两把长柄的捞勺。
这样一来,一锅能卤很多肉。
唯一的缺点可能是费柴火。
这也是四人要专门去借牛车的原因,他们拉了大半车的柴火来镇上,先放在店里码着,看看能用几天。
随着日轮升起,街上渐渐热闹起来了。
“宋家卤味”
门口摆着一盆火,宋大江拿着几根干竹子在旁边站着。
“大哥,这个时间差不多了吧?”
眼看着东街涌入了人流,虽然距离街尾有很长的一段距离,但这里的声音应该能够传过去了。
于是宋大江便催促道。
宋大山点点头,“烧吧!”
他话音一落,宋大江便将干竹子扔进火盆。
没多久,火盆就响起了“噼里啪啦”
的爆竹声。
像是过年一样。
这异样的动静瞬间吸引了不少人的注意。
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