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第93章（第1页）

这回负责来培训的是郑铎，上次梁坤来过之后，等他回去郑铎就有意识的培养他，之前郑铎休息的时候一般也是梁坤拿主意，但那时候郑铎都在潭州，有什么事情也能及时赶过来，如果要离开潭州一周，之前郑铎心里还没有那个把握。

梁坤来过之后，对于郑铎的想法也很能理解，带薪旅游的感觉谁不想体验啊，而且这些工作自己之前都已经了解了大半，对于自己来说难度并不大。

这回知道这边已经开始培养自己公司的人手进行培训了，往后想来沪市，机会只会越来越少，梁坤在几次实验当店长没捅任何篓子之后，郑铎申请简兮派自己来。

简兮觉得也行，让自家店长长长见识挺不错，而且当初自己可是只教了郑铎这一个人，梁坤都是郑铎教的，自己就是过了过眼，提点建议而已，可以说，郑铎是梁坤的师傅也不为过，都教过店里那些人了，郑铎教起来应该比梁坤更合适才是，只是之前郑铎丢不开手才让梁坤上的。

培训班开了起来，村里那边又来消息，说是有人想买量贩装米亚卤料，但不是要开卤味店的。

现在农村里还有做大席的，不过来的这个师傅活动范围都已经不在沪市了，原本开卤味店的那个镇就已经在沪市边缘了，这个有意向的消费者是邻省江州那边办酒席的。

现在不少地方还有办流水席的风俗，那承接酒席的就是在各个村子之间流动的大师傅，他们没有固定的酒店，就是带着自己的队伍接一单一单的生意。

他们也是接一家的活的时候，当时在雇主家沟通，端出来一些素菜卤味算是待客，尝过之后觉得味道着实不错，而且卤味还很省事。

他们大师傅本地菜做的很不错，而且还会一点沪市的小点心，靠着特色的点心能接到不少单子，但一直以来做卤味非常普通也是大师傅的弱点之一，作为酒席上必不可少的一道前菜，卤味也是很多人家酒席上聊天的时候会讨论到的东西。

如果有了这个米亚卤料，起码能把大师傅的卤菜水平给拉到及网格线吧，要是去培训培训，不说弱势变成优势，起码能算个小小的加分项。

但现在正是大师傅忙碌的时间段，天气不冷不热，还马上要到五一，上半年的婚丧嫁娶不少会集中在这段时间，大师傅可没空来培训。

原本培训就是给顾客的福利，大师傅申请自己培训延迟，销售部把意见上报之后，几人商量了一下就同意了，这本来就不是强制的购买条件，而且人家大师傅原本就有手艺在身上，并不是厨房小白。

不过他们还是建议大师傅到现场来做一次，算是一个简单的教学。

同时他们也声明了，培训的机会只有一年有效期，如果过了时间，到时候要培训就需要缴费而且很有可能要排队了，照现在这个势头，以后想要开店的人会越来越多，这个班什么时候开始要排队还真不好说，可能是半年后，也可能两三个月之后。

大师傅并不是脑袋一拍就要来买卤料的，他自己已经在便利店买了30g*5规格的米亚卤料包尝试过，小包装的卤料包大师傅看都没看一眼，那个量能做些什么？反正当初尝试的时候已经比自己做的味道要好，跟其他大师傅的手艺比差不了多少。

而且人家还核算了一下成本，用自己瞎学的配方买来各种料制作卤菜的成本跟直接买米亚卤料包卤差的不算多，成本上涨压力并不大，尤其是如果能买量贩装的话。

一次大席要做不少菜，卤料就要用不少。

而且跟镇上店里不一样，这个卤水他们还不方便带着走，到时候倒是可以留给办酒席的人家，看他们事自留还是分给边上的亲戚。

这么算来，他们的消耗量会比镇上的卤味店还要大，人家一周换一次卤汤，他们每次做都要重新配汤，一周开两次工的话就相当于人家店里换了两次卤汤。

大师傅亲自来做了一次卤味，郑铎稍微给了一些建议后，人家就开开心心带着5kg售价800元的最大容量桶装卤料两桶走了，大师傅说过段时间等生意闲一点就来培训，希望到时候能够不要排队。

期间简兮来沪市帮忙调制了一波原液之后又回了潭州，亚米卤味的店员们只觉得老板今年开年之后就老往外地跑，之前还是全国旅游，回来还给大家带点手信什么的，今年搞出来了一个米亚卤料包，不知道以后会不会看不上店里的这点小生意了。

简兮倒是真没这想法，徐京墨和廖鸿彬的事情一天没有落定，米亚公司一天没有稳定的成长到一定规模，那公司都不算稳当，虽说现在借助了一些廖家的资源但同时也受到了一些廖家的限制，总的来说还算是得到了快速发展的机会。