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他们最先尝的,是孔修然的煎羊排配土豆沙拉。
金栗先前以白酒入菜,做出来的酒香草头有着酒的醇厚清冽。
而孔修然的这道煎羊排竟也是以酒入菜,不过他所用到的酒并不是白酒,而是葡萄酒。
不过他所用的,是白葡萄酒。
白葡萄酒呈白色,在煎羊排的过程中,起到了去腥的极佳效果,而且入口也有着白葡萄酒的风味,堪称绝妙。
再配上一旁的土豆沙拉,土豆泥的软糯与蔬菜的清爽,正巧解了羊排的油腻,搭配完美。
而金栗的松鼠鳜鱼,则是一如既往地好吃。
番茄酱带有颗粒感,鳜鱼外酥里嫩,外观看上去也十分好看,所以评委们一个个都露出了享受的表情。
至于易丁所做的红烧肉,时盼犹豫了一下,还是下了筷。
易丁和金栗的红烧肉中最大的区别,莫过于金栗在红烧肉中加入了虎皮蛋,而易丁则加入了青菜去油。
但是很显然,易丁的红烧肉,皮和肥油的部分口感略浮,与金栗所做的弹润糯相比,要差得多了。
时盼只是尝了一小口,便放下了筷子,没再吃了。
与此同时,其它的评委也纷纷皱褶眉头放下了筷子。
易丁见状,心里顿时一凉。
【哇!
易丁的红烧肉看起来不错……】【这叫不错??肥肉部分看上去全是油,一点让人想吃的欲望都没有。
】【我还是觉得孔修然的羊排才是我的最爱!
大口吃肉!
】【金栗的松鼠鳜鱼我吃过一次!
酸酸甜甜,鱼肉鲜美!
棒呆了!
】【羡慕在s市的小伙伴qaq我慕了。
】&ldo;主菜试吃完毕。
接下来,请各位选手端上各自的汤品。
&rdo;一时的失败并不能代表什么,因为整场比赛所看的,并不是单一菜肴的评分,而是所有菜肴评分相结合,所算出来的总分。
所以易丁在心中给自己默默打气。
虽然不一定能拿到买定离手&ldo;这汤闻上去还真是鲜香十足。
&rdo;时盼迫不及待地盛了一碗汤。
这段时间她都在家里陪两位老人,所以金栗新出炉的腌笃鲜,她还没来得及尝。
不过盛德维却是对金栗做的这道腌笃鲜念念不忘。
自从喝了金栗做的这道腌笃鲜后,金栗的腌笃鲜在他心中汤类的排名,足以能称得上前三了。
然而唯一让他感到有些好奇的是,这道腌笃鲜,带有着不符合金栗年龄般的成熟感。
众所周知,熬汤在于熬得是厨师的一份心境,是一份沉的住气。
每做一次汤,每样食材或多或少都会有所不同。
它不像工厂里单一制作的流水线,不同的厨师有着不同的特点,所以才能让食客留下最深,也是最单一的印象。
然而,金栗对制作这种汤类,有着异于常人的成熟感。
这给盛德维留下了金栗做菜成熟的印象。
这种印象,通常需要厨师在灶台间磨练很多年,才能熬出的岁月感。
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