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单独剔出来的肥肉全部炼成了猪油盛了起来,炼完油的铁锅沾着油,可舍不得清洗,也无需再另外放油,直接倒入肉块煸炒。
等肉块冒出油脂,表面微焦时加酱油调色。
再倒入清水,姜片和切成小块的豆腐炖煮。
莴笋早已老成了种子,到时候还有几颗种的晚的芥菜笋可以炒来吃。
芥菜笋削去表皮,切成细丝,与肉丝同炒。
沾了肉味的芥菜笋,可是鲜美无比。
一大盆豆腐烧肉,一盘芥菜笋炒肉丝,还有一盘晚上吃剩下,中午接着吃依旧剩下,齁死人的腌咸菜。
饭菜刚刚端上桌,沈杳的肚子就不争气的交了起来。
本来就饿了的她,一闻着肉味,只觉得饿的更狠了。
等一大家子全部坐好,沈杳终于按耐不住的捧起了碗,先扒了一口杂粮饭。
长辈们还没动筷子,她当然不好意思去夹肉,基本的餐桌礼仪她还是有的。
可沈家苦惯了,难得见到桌上有肉,反而都不去夹肉,只吃配菜。
吴婆子和沈老头想的是,他们都老了,这肉该给子孙们吃。
三兄弟和两个妯娌想的是,他们为人子为人儿媳妇,好东西自然该先紧着爹娘和自家男人。
而两个孩子想的是,大人们还没吃,他们也不能吃,不能没规矩。
就这么你让我,我让你的,扒了好几口饭下去也没人动肉。
还是吴婆子看不下去,站了起来给每个人碗里都夹了一块,大声的道:“我特地给肉块切的小,一人一块总是够分的,让来让去的做什么?传出去别儿个还以为老婆子我吃独食,烧了肉光自己吃不给儿子媳妇吃。
吃,都吃,没得叫人家以为我虐待你们!”
吴婆子的语气听着不好,像是在数落,在怪罪。
可她心里却是心疼这一大家子。
明明人人都够吃上一块,非要让来让去,叫她看着来气。
她忘了,一开始她自己也在让的,她想让给老头子和儿孙们吃。
“奶~好吃,真好吃,还是奶做饭好吃!”
沈杳嚼着五花肉,只觉得好吃的快要哭出来。
“这是肉,能不好吃吗?就算只拿白水煮,它也比青菜好吃!
来,好吃我们囡囡就多吃点。”
吴婆子将自己碗里的那块肉,夹给了沈杳。
哪知沈杳也给吴婆子夹了回去:“奶自己吃,奶吃了会身体健康,长命百岁。
囡囡已经尝过肉的味道了,奶也该尝尝。
刚刚您都说了,一人一块,不能让来让去,您跟爷爷是一家之主,要说话算数!”
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