考拉看书

手机浏览器扫描二维码访问

第13章（第1页）

然后让岑父把肉切成薄片，不能太厚了。

岑父还说这样薄的肉片会不会不够实在？人买了可能会不乐意。

岑野摆摆手说没事，让岑父继续片；一方面呢她本来就是是奸商，就是为了节约成本，但是别看那几块肉大，要真卖起来也卖不了多久。

另一方面呢，肉片厚了，味道就进不去了，也会有点柴，合适厚度才行。

切好了腌制一下再串成串就好了。

还真别说，岑父这刀功片出的肉片薄厚适中，片片均匀，要是去拉洲拉面片牛肉，估计老板还给涨工资呢！

这肉片是她的关东煮里唯一的荤腥了，可惜没有海带，丸子这些东西，不然可以更丰富。

不过慢慢来嘛，哪有一步登天的，总会有的。

铁炉上的汤已经滚开，味道闻着更鲜了，岑野将串串放进锅里煮着。

都是易煮易熟的食材，岑野忙招呼岑父岑母都尝尝。

岑野挑一串烫好的白菜，岑父挑了萝卜，岑母挑了豆腐。

“嗯！

这味儿鲜亮！

冬天萝卜最脆甜的时候，放骨汤里一煮，好吃！

就是太烫！”

“可不是，我这豆腐也不错，得亏小野让多加了一勺盐和胡椒磨的粉，要不然可不够味道！”

岑野又尝了肉片，吃着满意得点点头，又主要是这个时候的食材大是农家肥，那都是有机蔬菜和肉，还是很鲜美的。

岑母喝一口汤后，问，“小野，咱们这串为啥叫关东煮？啥意思？”

“哦，这个据说是岛子上的人叫的，不过我这配方和他们不一样，我们这个更好吃！

我不打算叫关东煮，我们就叫岑记串串香“好了。”

岑父：“那是得改个名儿，咱们跟岛子的配方不一样，就按小野说的，岑记串串香，听着就香！

就是能有辣的就好了。”

岑野：“这倒是提醒我了，我们弄点辣椒酱，多照顾到不同口味的人群……”

而刚好岑母从娘家抱了一坛子泡好的辣椒。

岑母抱出辣椒坛子：“我昨天就合计用上你姥姥腌的辣椒，就抱了一坛子回来了，连你姥和我叨叨下岗的事儿我都没顾上唠，我就往家赶！”

“小野，咱们把这泡的辣椒给剁碎了，放小罐儿里带着，成不？”

“妈妈，你太聪明，太能干了，你这跟算好了似的！”