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102 第100章 汉堡（第4页）

“味觉的世界，不仅仅嘴巴里，色香味形器中，香这一点，你做的无可挑剔。”

薙切仙左卫门开口称赞。

“那么，最重要的味道，又是怎么样呢，现在就来亲自尝尝吧。”

一口咬下，只感觉香气直冲鼻腔！

面包与肉扎实的口感，充斥口腔。

“咔嚓！”

那是腌菜的脆响。

紧接着口味的爆，绝顶的滋味，丰富的香气不断冲击心神，咖喱给汉堡带来更丰富的层次。

“咖喱！

咖喱的存在驾驭住了恶魔角鳄！”

薙切仙左卫门惊讶地现，恶魔角鳄本就绝顶的味道，在咖喱的参与下风味提升地更上一层楼。

相比之下，幸平创真的料理更像是在恶魔角鳄骨熬汤为低的咖喱汁帮助下，以及各种食材的互相搭配下，把其他食材提升地滋味不至于被恶魔角鳄所霸占，让料理本身味道更丰富。

平心而论，这相当出色，但对于恶魔角鳄食材本身风味提升不大，相比较之下，才波朝阳这样通过复杂的香料搭配真正提升恶魔角鳄的风味，让他震撼更大。

薙切真凪和薙切仙左卫门风卷残云，明明刚才才解决完一碗分量不小的面，现在却像个饿死鬼投胎，大口进食。

薙切真凪瞪大眼睛，分析着咖喱的构成。

“这种很淡的甜味”

嚼嚼

“是酸奶还有洋葱蜂蜜”

嚼嚼

“酸味的构成是干芒果粉、柠檬汁”

“还有丁香、黑胡椒、干辣椒粉、少许的姜等等.”

其中有些只是放了很微小的几克而已，在这么种的刺激味中，薙切真凪硬是硬生生分析出里面最微小的构成。

但也正是这些微小的构成，像是甜味和酸味这种几乎察觉不到的回味，让咖喱的风味更加美味。