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第80章(第1页)

容可望着那几个大酒坛,脑海里想到了蒸馏酒的办法,对张大头说:“我有办法把这酒去了酸,你把这酒卖给我吧,我来试试!

这些都酸了,就按市价的三分之一,你看怎么样?”

张大头下意识摇头:“你一个丫头片子,能有什么办法?不成不成,我这酒不卖也不倒……”

话没说完,他就被媳妇狠狠推了一把:“胡说什么呢!

人家可是大酒楼的掌柜,会得多着呢!

可丫头说有办法,肯定就能成!”

张大头懵了,他离家几年才回,并不晓得这段时间村中发生的事,还只当容可是个小丫头,怎么就成了大酒楼的掌柜?结果不只是他媳妇,周围的乡亲对容可也满脸信任,纷纷劝他:“就是,你怎么这样和可丫头说话!”

“可丫头办法多着呢,弄你一个坏酒还不是容易的事!”

“按理你这坏酒都是要倒的,就不该收可丫头的钱,干脆给她就是!”

连里正都站在容可一边:“大头,可丫头确实有能耐,她说有法子,心里至少有八分把握。

你要是听叔的,就把这酒给她。”

张大头彻底懵了。

他看了看没人站在自己这边,酒是彻底保不住了,倒掉还是给人,都一个样。

满心可惜地对容可说:“那……那你拿去吧。

乡里乡亲的,不用给钱了!”

“谢谢大头叔,”

容可信心满满地说,“若是成了,我还你一坛!”

容可的法子,就是把这酸了的酒蒸馏一遍,提纯出更高酒精度的白酒。

蒸馏酒这个念头,其实早就在她心里萌芽了。

这个时代当今酿酒技术还没有发展到蒸馏白酒的阶段,人们普遍饮用的都是酿造的浊酒,也就是直接用酒曲和粮食酿出的黄酒,饮用时需要筛过原料等杂质。

这就是诗里说的“绿蚁新醅酒”

,绿蚁就是指为过滤干净的酒面上浮着的酒渣。

所以人们饮酒的时候一般会先筛过原材料和酒渣等杂质。

这种浊酒纯度不高,酒度大约和后世的啤酒差不多,酒量好的人一坛子喝完也能轻松过岗。

不止是饮用,因为酒度低,入菜去腥的效果也远远不如后世的白酒。

容可之前每次做菜用酒的时候,就想着要尝试一下蒸馏酒。

如今恰好有机会让她实验一番。

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