考拉看书

手机浏览器扫描二维码访问

第225章 小报告（第1页）

比如说，一个新店，创立伊始，为了快速稳住生意，烘托人气，初鲁采取的策略，往往都是从老店当中，抽调一两位服务质量好的老服务员，过去撑场面。

当然，服务员从老店去新店，自然会损失一部分老客人，并且由于工作地址的变更，还需要服务员重新适应，从一定程度上，会给服务员带去不便。

为了平衡服务员的心理，初鲁都会给这些抽调过去的服务员提高分成比例，或者是发奖金。

按理说通过这些方式，已经算是弥补服务员的损失部分甚至还有富余，因此刚开始，这些被抽调的服务员也的确感觉满意。

可是，一段时间之后，这些老服务员又会率先开始找麻烦。

因为什么呢？因为她们认为，新店是有了她们的帮衬，才能在很短的时间内迅速火起来，因此，她们就应该算是元老，算是创店功臣，她们就应该在一定程度上享有特权。

例如，在客人分配这个问题上，她们就认为应该比别的服务员拥有更高的分配权。

尤其是生意不好，客人少的时候，要是店长按照平均分配客人的原则，她们就会不高兴。

不高兴，就开始闹腾。

老服务员闹腾的店长没办法，为了安抚她们的情绪，就会在分配客人的时候，倾向于她们一些。

可是这样一来，新服务员也会不高兴。

新服务员又开始闹腾。

当然了，这是其中的一个情况，其他乱七八糟的事更多。

同在一个店里工作，勺子碰锅沿之类的事，不可避免的一定要发生。

这个抢了那个的客人了，那个用了这个的沐浴露了，谁谁谁说谁谁谁的坏话了…等等等等，乱七八糟的事，太多太多了，而这些事，都会对服务员的心理造成影响，都会让服务员产生不满。

过去，初鲁亲自当店长的时候，也遇到过不少的这种情况。

由于当时的初鲁，既是店长，又是老板，天天待在店里，处理这种问题就比较简单，处理方式的弹性也很大。

比如说，初鲁由于天天和服务员们待在一起，自然而然的就会知道哪个服务员是受委屈的，哪个是找事的，完全可以有理有据的对那个找事的进行一番教育，以平复受委屈服务员的心情。

甚至，找事的实在闹腾的不像话，开除掉，对于初鲁来说也就是一句话的事。

再或者，因为客人分配不均等问题，而导致的利益分配不均，初鲁也会私下给受到经济损失的一方一些钞票，以换取对方的心理平衡。

再加上初鲁这个人，从来不在任何角度占服务员一点便宜，从来也不会厚此薄彼，因此，每个服务员也都听他的，很多时候，只要是他开口劝解，往往几句话就能将即将产生的矛盾平息下来。

而现在，七家店，就有七个店长。

店长本身的思想就良莠不齐，本身有几个店长自己就天天动些歪脑筋，不是琢磨着怎么偷点钱，就是琢磨着和哪个服务员勾搭成奸，你还能指望着他在处理服务员矛盾时一碗水端平？更何况，店长的权力的确也不够大，在处理很多问题时，完全显的力不从心。

因此，有的服务员，在遇到问题时，就干脆直接跳过店长，给初鲁打电话。

初鲁有一个优点是很负责任。

在接到服务员电话之后，他肯定会立刻展开调查，一旦调查清楚，又会尽可能的想办法解决问题。

问题得到解决的服务员自然很满意，于是有意无意的就会在店里透露给同事。

一来二去，所有的服务员都知道了，遇到什么问题，要直接给初鲁打电话。

初鲁处理店铺事务的手机号码，不仅每个服务员都知道，并且二十四小时开机。

这下好了，初鲁的这部手机，慢慢的就成了热线电话。