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第2章 全国各省市十大特色小吃（第6页）

7蛇口鱼仔：蛇口鱼仔是深圳的特色海鲜美食，以鱼仔鲜美、口感酥脆而着称。

8龙岗三黄鸡：龙岗三黄鸡是深圳的特色美食之一，以肉质鲜嫩、味道鲜美而着称。

9福永乌头鱼：福永乌头鱼是深圳的特色海鲜美食，以肉质鲜美、口感细腻而着称。

10罗湖春风路夜市小吃：罗湖春风路夜市是深圳的夜市之一，这里聚集了各种小吃，如烧腊、烤鱼、烤串等。

以上是深圳的十大特色小吃，当然深圳还有很多其他的特色美食，如烧腊、煲仔饭、椰子鸡等。

219广州是广东省省会城市，有着悠久的历史和丰富的美食文化。

以下是广州的十大特色小吃：1肠粉：肠粉是广州最具代表性的小吃之一，它是一种用米浆蒸制而成的薄皮，通常搭配虾仁、牛肉、叉烧等配料。

2牛杂：牛杂是广州传统的小吃之一，通常包括牛肚、牛肠、牛肺等，煮熟后搭配萝卜、豆腐等配料，口感鲜美。

3双皮奶：双皮奶是广州的传统甜品之一，它是一种用牛奶、鸡蛋等原料制成的甜品，口感细腻、香甜可口。

4云吞面：云吞面是广州传统的小吃之一，云吞皮薄馅大，面条爽滑筋道，汤汁鲜美浓郁。

5煲仔饭：煲仔饭是广州传统的快餐食品，它是将米饭和肉类、蔬菜等食材一起放入砂煲中烤制而成，香气四溢。

6虾饺：虾饺是广州传统的点心之一，它是一种用虾仁、猪肉、笋等原料制成的饺子，口感鲜美。

7白切鸡：白切鸡是广州的传统名菜之一，它是将鸡肉煮熟后切成块状，搭配葱姜等调料食用，口感鲜嫩。

8烧鹅：烧鹅是广州传统的名菜之一，它是将鹅肉烤制而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

9蛋挞：蛋挞是广州传统的点心之一，它是一种用蛋挞皮和蛋挞液制成的甜品，口感酥脆、香甜可口。

10姜撞奶：姜撞奶是广州传统的甜品之一，它是将牛奶和姜汁混合后凝固而成，口感细腻、香甜可口。

以上是广州的十大特色小吃，当然广州还有很多其他的特色美食，如叉烧包、萝卜糕、炒粉等。

220上海是中国的直辖市之一，有着丰富的历史文化和美食传统。

以下是上海的十大特色小吃：1上海生煎包：这是一道传统的上海小吃，以面皮和肉馅为主料，口感鲜美。

2上海小笼包：这是一道传统的上海小吃，以皮薄馅大、汁多味鲜而着称。

3上海糕点：上海糕点种类繁多，包括豆沙包、青团、月饼等，口感香甜。

4上海蟹壳黄：这是一道传统的上海小吃，以蟹粉和面皮为主料，口感香脆。

5上海锅贴：这是一道传统的上海小吃，以面皮和肉馅为主料，口感香脆。

6上海烧麦：这是一道传统的上海小吃，以面皮和肉馅为主料，口感鲜美。

7上海糕点：上海糕点种类繁多，包括豆沙包、青团、月饼等，口感香甜。

8上海油焖大虾：这是一道传统的上海菜肴，以大虾为主料，口感鲜嫩。

9上海熏鱼：这是一道传统的上海小吃，以鱼肉为主料，口感鲜嫩。

10上海糟凤爪：这是一道传统的上海小吃，以凤爪为主料，口感鲜嫩。

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以上是上海的十大特色小吃，当然上海还有很多其他的特色美食，如上海糕点、上海烤鸭等。

221北京是中国的首都，有着丰富的历史文化和美食传统。

以下是北京的十大特色小吃：1北京烤鸭：这是北京最着名的小吃之一，以其独特的烤制工艺和鲜美的味道而闻名于世。

2老北京炸酱面：这是一道传统的北京面食，以面条和炸酱为主料，口感鲜美。

3卤煮火烧：这是一道传统的北京小吃，以火烧和卤煮的肉类为主料，味道香醇。

4北京糖葫芦：这是一道传统的北京小吃，以山楂和糖为主料，口感酸甜。

5北京豆汁儿：这是一道传统的北京小吃，以绿豆为原料，口感酸甜。

6北京爆肚儿：这是一道传统的北京小吃，以羊肚为主料，口感鲜嫩。

7北京炒肝儿：这是一道传统的北京小吃，以猪肝和大肠为主料，口感鲜美。