考拉看书

手机浏览器扫描二维码访问

第三十四章 油炸糕（第1页）

第二天一早起来，姜黎就看见外面飘得雪花。

“下雪啦！”

其实a市这边下雪不算什么稀罕事情，一个冬天就要下好几场雪，一下就是好几天。

只是今年冬天不算太冷，直到快过年，才下了第一场雪。

感受到了外面的冷空气，姜黎打开空调，还特意穿了一个毛衣外衫。

今天早上起这么早是为了做油炸糕，姜旭昨天晚上就吵着想吃油炸糕。

要不是看在他是她唯一的弟弟，她早就把他一脚踢出去了。

油炸糕是家家户户都常吃的美食，外皮酥脆，内里柔软。

咬一口下去，香甜的馅料就会流出来，满满的都是幸福的味道。

光是一想，姜黎就忍不住想要流口水。

做油炸糕，第一步就是先做豆馅。

昨天晚上姜黎就提前泡好了豆子，让豆子充分吸水膨胀。

姜黎拿着泡好的豆子放入锅里，用中小火煮熟煮烂，再用勺子压碎，和红糖搅拌均匀。

豆馅甜而不腻，自己做出来的不会像外面做的那样甜腻油润。

接下来就是面团，切成一小块一小块的，分别擀成薄片。

然后姜黎再把豆馅包进薄片中，捏紧封口，以防在炸的时候漏出来。

第一次包的油炸糕不太好看，不过姜黎也不在意。

毕竟自己家做的吃食，没有必要做的那么精致，越是随意一些，反而越是有食欲。

有了昨天炸麻花的经验，今天炸油炸糕对于姜黎来说，是得心应手。

在锅里倒进足够的油，等到油温适中的时候，姜黎把包好的油炸糕放进锅里。

还要时不时的来回翻动油炸糕，毕竟要受热均匀。

油炸糕炸的差不多的时候，姜旭闻着味道就起来了。

迫不及待的坐到了桌子旁边，眼巴巴的看着姜黎。

“好香啊姐，你太厉害了，油炸糕都会做！”

姜黎笑着说，“你姐我会的多着呢。”

刚刚做豆馅还剩下了一些豆子，姜黎顺便放进豆浆机里。

不过一会儿，一杯豆浆就做好了。