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30一道降一道（第3页）

“先把师傅教你的那几样练好，这道菜，师傅看你表现”

大马有了盼头，干劲十足，拍了几句徐正的马屁，就愉快的专注自己自己负责的几道菜。

结束这个小插曲，整个后厨又有条不紊的忙起来了

30、一道降一道（）

。

徐正盯着烤羊排和烤乳鸽，观察一下佛跳墙的无烟炉子的火，再解决一下厨师们的疑难杂症。

真不错，当甩手掌柜确实够爽。

严齐确实鸡贼，真会享受。

马上十二点了。

文歌幸和彭千央已经早早到了，甚至都想混进后厨先吃了。

要不是姚舜禹堵在出餐口，今天要试的菜准得有几块牙印。

彭千央：“大姚，你这么帅的帅哥，怎么能干盯梢这种事那？我来，我替你，我帮你盯着！”

彭仙子一开口，身边听到的人就知道这算盘啪啪响起来了。

文歌幸举起胳膊，信誓旦旦的说“我来，我合适，我发誓，我绝对不仅后厨！”

姚舜禹被两个人缠的招架不住，差点丢盔弃甲准备找外援。

徐正的声音从后厨传过来“12点试席，你俩再扑腾，我让小马把你俩拎出去。”

两人有默契的闭嘴了。

两人默契端着小马刚刚塞给他们的点心盘子找杨莱去了。

今天的试席加上徐正一起是十二个人，一个十二位的大圆桌刚好坐满。

徐正也没想着折腾多少人来，本来就只是试一下流程，叫的都是自己人。

不过，我们优秀商人严齐说“合理利用所有环境。”

建议徐正邀请几个人脉广的圈子里的人来试菜，他们觉得好吃自然会招呼人过来的。

政商、黑白这边，由我们严老板负责。

12点刚到，高经理就带着一溜端着托盘的服务生推开后院最豪华的包厢门进来。

最先上的是一道甜品“酸奶酪”

。

莲花样的青釉碗托着粉色渐变的“酸奶酪”

，这道甜品酸甜开胃，绵密细软，不用咀嚼就化在口腔里。

“酸奶酪”

制作时混着石榴汁，即让酸奶染上淡粉色又能中和纯酸奶的酸苦感，食之又带着果香。

再以鲜竹叶为底蒸制，吃到嘴里又萦绕着竹叶的清香。

一人一小份。

银制小勺三口就吃完了。