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53、咸鱼要扛鼎了()
祁老和祁尹安坐在包厢,徐正让姚舜禹帮忙作陪,社交小能手和祁老祖孙两聊着天,将老人逗的直笑。
徐正到后厨麻溜的做了五六道新菜,幸好一直备着食材,这才给了徐正发挥的空间。
“老爷子,来喽,等久了吧。”
徐正和瓶子端着托盘进了包厢。
祁老打眼一看,微瞪双眼指着陶瓷瓦罐惊喜的说道:“荷叶圆子羹!”
徐正比着大拇指赞叹:“好眼力!”
祁老问道:“这是古书上的做法?”
“您尝尝”
徐正没多说亲自端着陶瓷瓦罐放到祁老面前。
祁老用手扇了扇,闻了闻味道。
露出笑容,拿起勺子搅拌了片刻舀起一勺送入口中。
浓稠的羹汤带有一点点荷叶清香,粉色的糯米圆子弹牙又有嚼劲,顺口香甜,回味悠长。
“好。
徐小子,用心了。”
祁老干瘦的脸庞带着笑意点头。
他老了,又生着病,徐正整桌菜不见辛辣,多是温和清淡的饮食,很适合他吃。
有手艺也有心性,徐氏之福啊。
“晚辈该做的。”
“唔,徐师叔好手艺!
羹汤的口感每位厨师都有自己的理解,现代流行滑口,汤感更足。
师叔这份,羹感更盛又兼具汤感,奇妙!
再者,一口下去口齿回香,又引得口舌生津,得再来一口!
唔!
好喝!”
祈尹闭着眼睛砸吧着嘴,摇头晃脑的点评,祁老不说话笑着示意徐正再听。
“糯米圆子锤的足劲,速度把握的也恰到好处,烹煮时间刚刚好,弹牙又耐嚼,好!”
徐正惊讶的说道:“小师侄这是天生的美食家啊。
舌头灵敏又有家学渊源的熏陶。
您老后继有人!”
“这小子爱吃,随我,这才带他来找你。
怎么样,愿赌服输,收起你当道士的心思,跟着我好好学品鉴!”
祁老笑的得意通知祈尹。
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