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只见她拿出一个干净的勺子,往碗里倒了一勺半的酱油、一勺醋、一勺耗油,转头问掌柜的有没有生粉。
生粉便是淀粉。
刚洗锅回来的张大牛说有,然后从柜子里拿出来给她。
秦阿语道了声谢,而后舀起一勺生粉往里面放。
她忽然顿住,盯着这碗还没成型的酱汁看了好一会,突然俯身在背筐里扒拉,然后拿出一个黑色的东西。
众人都想看看是什么东西,无奈被秦阿语的身子挡住。
只见她拿开那个物体,倒出来红红的粉末,放了半勺在碗里,然后便把东西放回背篓里面了。
秦阿语往里面倒了半碗清水,搅拌均匀。
一碗酱汁调成。
正好这时锅热了,秦阿语往里面放猪油,等它热化。
其实她本来想要放花生油的,但是又觉得既然是来应聘,那就用人家厨房里的东西。
虽然口感上会有差别,但大差不差。
等油热了之后倒入打散的鸡蛋,来回翻炒,把鸡蛋炒熟之后倒入调好的酱汁,大火收汁儿。
再撒上张二牛切好的葱花,酱香鸡蛋便出锅了。
这是秦阿语在现代最喜欢吃的一道菜。
空气中飘着酱香鸡蛋的味道,掌柜的看这满满一碟的鸡蛋,眼里露出不可思议的神色。
秦阿语给他们都准备了筷子,“大家尝尝看。”
色香俱全的酱香鸡蛋让铁蛋也忍不住流口水,他走到张二牛身边说我也想吃一口。
“掌柜的,我做得怎么样?”
秦阿语期待地问道。
掌柜狠狠点头,夸赞道:“太好吃了,味道真不错,秦夫人,你是怎么做出来的?是不是有什么秘方啊?”
说着他想走过去看秦阿语的小竹筒,可惜已经被李识月收拾起来了。
小姑娘守在背篓面前,一言不发地看着他。
秦阿语笑了笑,道:“确实有秘方,不过是我的独门秘方,不外传的。”
掌柜的眼睛都笑成一条缝儿了,他激动地想要去握秦阿语的手,被眼尖的铁蛋发现。
“哎!
你干什么?!”
铁蛋唰地挡在秦阿语面前,张开双手道:“她是我嫂子!”
掌柜尴尬地把手收回来,“不好意思啊秦夫人,差点冒犯了,我是想问,您愿不愿意来我们酒楼,就只做鸡蛋,其他菜你可以不用做,报酬可以商量的!”
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