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汪桃笑笑,“行了,有麻汁就好说了。”
在现代的时候,锅底她一般都是直接放一块儿火锅底料,但是现在这条件,也不太好整,还是自己做吧。
把麻汁全都倒出来,分成一多一少两份,依次往多的那份里面加温水,酱油和香油,最后搅拌均匀。
汪桃说道:“这就已经做好了麻酱了。”
“太太,麻辣烫的做法原来这么简单呐。”
阿满一脸不可置信的样子。
汪桃:“现在做的这个是简易版的。
而且还只是麻酱的做法。
麻酱就是蘸料。
如果是做复杂一点儿的,那需要的东西可就多了。
到时候恐怕得需要提前炒料才行。”
“原来是这样啊。”
阿满回道。
阿圆和阿满已经洗好了菜,还切了一块儿豆腐,肉片儿也准备了很多。
阿圆开口问道:“太太,咱们接下来再做什么?”
“现在做汤底。”
汪桃把调好的芝麻酱加入了辣椒,花生碎,白糖,醋,盐,最后往锅里倒入了骨头汤,搅拌均匀。
因为还有壮壮,温正,再加上前院的几个全托的学生,他们都还是不能吃辣的小孩,汪桃就又做了一份不辣的版本。
汪桃交代道:“阿满,等会儿你记得去问一句,看看前边儿的学生们够不够吃。
算了,还是赶紧做点儿面条吧,一块儿加到这里面,面条加里面既好吃,还能管饱!”
麻辣烫和火锅里的手擀面也是一绝!
阿满:“好嘞,太太。”
等做好了面条,阿圆出门看了看日头,问道:“太太,是不是快到了老爷他们下学的时候了?要不现在就把菜什么的烫熟吧?”
汪桃:“也好,先下肉,再下豆腐,最后下菜,完事儿把这些都装碗以后,把酱汁倒进去就行了。”
“好!”
等菜和肉都煮熟了,阿圆把这些都装进碗里,汪桃挨个往里面淋上酱汁。
“铛铛铛~”
听见了铃声,汪桃把几个碗放到大托盘上,说道:“行了,阿满,你给前边儿送过去吧。”
“好嘞!
太太,阿满姐,你们等我回来再端剩下的嗷,我马上就来!”
阿满知道自己劲儿大,所以经常帮汪桃和阿圆做一些个重的活儿。
汪桃和阿圆一手拿一个碗,把麻辣烫送去了饭厅。
李清已经在饭厅了,看见汪桃的手里端着满满两大碗,赶紧接了过去。
汪桃刚要回来端剩下的,温正和壮壮跑来了,一边儿跑一边儿往后看。
汪桃拦住两个小孩,问道:“你们这是怎么了?是有人追你们还是怎么的?”
温正嘚瑟地说道:“表婶婶,是阿满姐姐送去的麻辣烫……太香了,惹得那些人馋的呀~他们问个不停,我和汪正浩好不容易才跑过来了。
哼,他们还想拉住我呢,我一看,就知道他们想干什么,赶快拉着汪正浩就跑来了,他们不敢往后边儿来。
就是不知道陈林他们有没有办法能哄走他们,为了口好吃的,真是太丢人了啊。”
温正摇头晃脑。
壮壮看了他一眼:“还还不是你干的好事儿吗?都是你在那炫耀麻辣烫,他们才这么馋的。”
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