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第31章 山楂凉糕（第1页）

如此摆了几天摊，沈家二老摊饼的技术越发好了，即使沈沁不在，二人也可独当一面了，摊位渐渐积攒了些名气，固定食客越来越多，其中不乏从别的坊专门来买这饼子的。

营业额日渐攀升，势头向好，但沈伯母甚有忧患意识，到回宫的这天，拉着沈沁的手不住念叨，“这饼子虽新奇，但也很容易叫人学了去，要是往后街上全是卖这饼子的，咱们可怎么办啊？”

用现代话说这就是失去核心竞争力，这个沈沁自然早就想过，她笑着拍拍沈伯母的手，安抚道：“这有什么的？学得了样子，学不了精髓，且不说那鸡蛋灌饼的手法，摊煎饼的技巧、卤味配方等等，就是里头刷的那酱，他们一时半会也学不成，再说了，就算真有人研究出来了，咱们还可以卖春饼，伯母，那日我教你春饼的做法你可记着呢？”

沈伯母点点头，“记着呢，记着呢！

你放心，伯母看你做一遍，又有你写的方子，错不了。”

这几日晚上回来，沈沁就变着法的做些新鲜的吃食，边做边教沈伯母，沈伯母不识字，这正中沈沁下怀，便找来了炭笔，边做膳食边记录，发明了一种只有二人能看懂的画作，类似于现代的Q版漫画，只不过上面画的全是烹饪方法而已，沈沁笑道：“那就好，等我进了宫，再研究了新鲜吃食，便画下来让彭成文交给你，这样还愁咱们的摊子引不来食客吗？”

沈伯母这才放心，做了顿丰盛的午膳四人一起用后，又再三嘱咐沈沁在宫中万事小心，才依依不舍让二人走了。

皇城里一如往昔的热闹，一路上，窄巷宽街四通八达，挑着扁担的货郎穿梭其中，商铺林立，各种叫卖声不断，布店、酒楼、茶肆、客栈应有尽有，各家招牌幌子高高悬挂，旗旌飞舞，遮空蔽日。

前世今生，沈沁爱逛街的属性没有变化，看到这些店铺便想进去，扯着赵清平往最热闹的街巷钻。

途径布店、成衣首饰店、脂粉铺子店，最终停在了一家糕点铺子前。

“不是才吃过午膳，你还要吃？”

赵清平惊愕道。

“我想尝尝这里的糕点。”

这是一家高端点心铺，从铺面到装修精致美焕至极，糕点整齐码在柜台里面，各式各样都有，沈沁一点都不饿，只要了两块山楂凉糕。

沈沁分了一个给赵清平，“山楂馅的，正好消消食。”

山楂凉糕呈花瓣状，外皮糯白，隐隐透着棕红色的馅料，外皮应该是糯米粉加入牛乳后蒸制的，入口奶香味十足，香甜软糯，山楂馅料酸而回甘，清新绵软，细嚼慢咽时丝丝的甜和香在口中蔓延。

两人边吃边走，到了安仁坊华胜街，这是皇城读书人最爱逛的地方，两边全是书肆、琴坊、瓷器玉石、古玩店等等，这次换赵清平走不动路。

沈沁虽不大感兴趣，还是提议道：“进去转转？”

不知为什么，今日的华胜街有些空旷，淘客不多，明明上次来商铺不仅店里营业，还要在外面摆摊，那摊子都恨不能摆在路正中央，今日却只有寥寥几家开门了。

赵清平许久没来，还以为是这条街没落了，沈沁就更是压根没察觉到异常，边走还边和赵清平讨论，“皇城的布局还是很合理的，把同类的铺子都集中在了一起，你看女子就爱刚才咱们去的那条街，衣服首饰脂粉齐全得很，男人就喜欢这条街，书籍古玩全都有。”

赵清平挑了两本野史杂记，漫不经心的接话，“你想说什么？”

“我觉得现在皇城还缺那么一条街，它的名字叫做美食街，当全皇城的吃货饿了的时候就直奔那条街，总有一种美食适合你我他！”

“......你还确实是三句话离不开吃食。”

沈沁啧一声，“说的好似你不期待这么一条街似的，你想想，你同友人出来逛街累了，随手来上杯奶茶，再啃个汉堡包，若有时间还可以三五几人吃上顿火锅，走时再拎些奶油蛋糕等甜食回家跟家里人一起分享，这日子难道不好吗？”

赵清平想象了一下，“确实是不错，但是奶油蛋糕是什么？”

“就是一种外面抹奶油里面蓬松柔软的甜食......奶油类似流动的牛乳，奶香甘甜，入口即化。”

赵清平满脸困惑，看着还是不明白那是个什么东西。

沈沁放弃解释，“算了，回头我给你做个尝尝。”

两人正聊着，突然不远处传来一阵噪杂声，沈沁透过窗子向外望去，还没看清发生了什么事，只听书肆掌柜在身后摇头痛恨道：“那瘟货又来了！