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第十七章 槐花（第2页）

因为山顶有祈福庙的缘故，这座山的山路常有人来打扫，泥路也被换成石阶，行走起来轻松了不少，再加上翠寒山本就不高，没一会儿宁今棠一行人也就抵到了山腰间。

这里的花已经开了不少了，一串串的挂在树枝上，微风吹动，花串随着风向而动，远远望去美丽极了。

宁今棠挑了一棵花开的最多的树，拿出一块大的布，让众人各拿一边，将布展开来铺在树底下，拿起竹杆举至胸前，双手使劲，扬着竹杆，瞄准目标狠狠向下砸，大片的槐花像雨点似的落下。

带来的几个随从在布的外面把掉落的槐花捡进布中，江晚带着小翠还有宁絮去树枝低的地方，一串串的将槐花撸下来。

众人忙活了好一阵，累的不行就坐在树下，吃点带来的点心和茶水，舒服些了又继续干活。

别的人还好，宁今棠的双臂已经累的不行了，她已经休息了好几回了，但是看到布中的槐花越发的多，宁今棠的疲惫也被一扫而空。

午时，高晃空中的太阳最是毒辣，额间的汗水不断的冒出浸湿鬓发，宁今棠瞧了眼布中，已经累了厚厚的一层。

“这些足够了，我们收拾收拾，回去吧。”

宁今棠但，众人放下手里的活，同宁今棠一起将布收起来放在背篓中。

下山时，宁今棠瞧见了路边一座残败的小凉亭旁边瞧见几株开的正艳的牡丹花，宁今棠让江晚她们等一会，自己去将那几朵牡丹花给摘下一同带回去。

回城的路上，众人笑着讨论等会要怎样将这些槐花做成吃食。

回到城中，宁今棠先是让马夫去月华小铺买些蜂蜜再去墨莲居，马车在墨莲居前停下，宁今棠招呼张强和其他人出来将东西给顺到后厨去。

“宁小姐，你这背篓的味道好香啊，好像是槐花，城中的槐花也开了，味道可好闻了。”

背篓提出马车的那一刻，浓郁的花香充盈在每个人的鼻尖，店里面有些食客好奇的询问宁今棠背篓里面是槐花吗？

宁今棠笑着回答，“是，今早特意出城去外面摘回来的。”

“摘这么多来做些什么？”

有人问，饶是用来做香料也用不了这么多啊。

“用来做鸡蛋饼还有饺子这些吃食。”

宁今棠回答那人的疑惑。

“这还可以做吃的？”

“没听说过，这得是什么味道？”

……

众人七嘴八舌的讨论着，宁今棠微微一笑，打断他们的交谈，“各位先别急，等我去做出来，大家吃过就知道了。”

宁今棠让江晚和小翠带着宁絮去二楼休息会儿，自己往后厨走去，她先让徐辉剁上些肉馅，让林全和吴江搬来一个大盆，将槐花往盆中一放，投洗到水清，再全部捞出控干水分，顺道的，宁今棠将牡丹花瓣摘下一同清洗出来控水。

徐辉把剁好的肉交给宁今棠，宁今棠接过放在一边备用，宁今棠烧上一锅热水，把槐花放进热水中焯烫，随后放进凉水中投凉，攥干水分后放进肉沫中，加上一些葱姜水去腥，盐、胡椒粉调味，最后在打入两颗鸡蛋，将它们全部搅拌均匀。

这个时候，林全的饺子皮也擀好了，包饺子的事就交给林全和吴江，两人拿起一张饺子皮，往中间放上一勺肉馅，两只手的虎口处捏住，手用力一捏，一个圆滚滚的饺子就出来了。

林全和吴江干起活来麻利利索，很快，三大屉的饺子就上锅。

槐花鸡蛋饼做起来特别的容易，材料也简单，清洗干净的槐花放些盐，打入几个鸡蛋搅拌均匀，最后再加一些面粉，继续搅拌，直到槐花被半稀面粘连在一起。

在热锅底刷上一层油，将盆里面的槐花倒入锅内，用铲面一点点给表面摊平摊薄成一张大饼，等饼的一面烙制定型，用铲子揭开饼面，快速的给饼翻面，不多时，一张香喷喷金灿灿的槐花鸡蛋饼出锅。

将饼平均划成几份，宁今棠让张强端出去给外面的食客尝尝鲜。

紧接着，宁今棠将手中的活交给徐辉，自己开始捣鼓起槐花炒鸡蛋和牡丹花炒鸡蛋。

在槐花中打入十几颗鸡蛋搅拌均匀，放些盐，胡椒粉调味，油热倒进槐花，鸡蛋在油的高温下炸出一朵金色的花，锅铲沿着蛋花边轻轻的往边沿推，直到所有的鸡蛋液都熟了后，将它们快速的搅散，一道混合着鸡蛋香和槐花香的的槐花炒鸡蛋就完成了。

接下来是牡丹花炒鸡蛋，这两样菜的做法大差不差，只不过槐花炒鸡蛋里的花色是白的，牡丹花炒鸡蛋的则是粉色和紫粉色的，当然，两道菜的香味也有差异。

今日的火格外的给力，在宁今棠炒好鸡蛋后，蒸饺那边也出锅了。

宁今棠只装了两盘，让张强和赵雨端出去给外面的食客们尝尝，毕竟用花做吃的还是头一回，看看他们是否能接受，如果他们喜欢吃，那她就对外售卖，如果他们接受不了，剩下的这些她就用蜂蜜做成槐花蜜，留着泡水喝。

剩下的菜，宁今棠重新装了几盘，又夹了些泡酸笋一起端上二楼给江晚她们吃，今日她们跟着忙了很久，也该犒劳一下她们。