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因为起来得太晚,早饭和午饭她干脆一起解决了。
做馄饨得先有馄饨皮。
多谢亚麓山脉大自然的慷慨馈赠,洛堇成功拥有了数不胜数的鸡蛋。
为了子子孙孙无穷匮也的宏伟目标,她曾企图在宾馆前的空地上开拓一家养鸡场,整天听它们“咯咯咯”
地叫,然后生下一窝又一窝的鸡蛋。
然而美好的幻想还没能付出行动,就被安缇诺雅扼杀在了摇篮里。
她见识过那些鸡鸭生活在一起的场景,用维护精灵圣地良好环境的理由,义正言辞地拒绝了。
尽管洛堇再三恳求,并保证每天清洗一遍养鸡场,不会对精灵圣地造成任何影响,安缇诺雅依旧面不改色。
洛堇抱着怀里的鸡蛋,面露不舍。
就算她囤了再多,可是没有来源,用一个少一个她是真的心痛啊!
洛堇小心翼翼地在鸡蛋壳表面戳了个洞,把蛋液引到碗里,绝不浪费一滴。
随后,她把这些鸡蛋打散,倒进了准备好的面粉里,再搅拌成絮状,轻车熟路地揉成光滑面团状。
在这个过程中,面团需要反复醒置15分钟。
空出来的时间洛堇就把猪肉拿出来捣成肉末,再倒入盐、生抽、葱等进行搅拌。
将肉馅准备好时,面团也醒得差不多了,洛堇折了一根稍微粗壮的木枝,清洗干净充当擀面杖。
擀面按“米”
字的方向朝四周擀去,用力均匀。
原本凝成一坨的面团在反复的碾压下逐渐光滑平整,伸手捻起一角,还能看见朦胧的影子,像是在手上糊了一层宣纸,又像是博物馆里展览的白瓷。
这个时候,面团就擀得差不多了。
洛堇在正反面洒下一层薄薄的面粉,防止粘黏。
最后按自己需要的尺寸,切成大小合适的馄饨皮,就可以进入包馄饨的环节了。
她把馄饨皮搁置在掌心,挑起一点肉馅放在馄饨皮的中心,两手轻拢慢捻,一个小巧可爱的馄饨就做好了。
透过轻薄的馄饨皮,隐隐约约可以看见猪肉的颜色。
一排排的馄饨整整齐齐候在餐盘上,乖乖等待下锅。
洛堇把水倒进大锅里,等待烧开后,在倒入适量的馄饨。
她不知道游檀的食量如何,估计他自己也不知道,所以洛堇暂时按自己的食量煮的。
反正她还包了多的,如果不够吃再煮就是了。
超级袖珍版的馄饨,下锅煮不了几分钟就可以捞上来了。
洛堇将它们搁在碗里,简单地用七彩海带煮了个汤,一股浓浓的海鲜味扑面而来。
她把汤覆盖在馄饨之上,馄饨因为提前捞出而有些干瘪的皮肉瞬间又充盈了起来,浸透了海带的鲜味。
洛堇关上火,叫游檀坐在木桌边上,她则把两碗馄饨端上了桌。
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