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羊肋骨和羊蹄需要熬上三个小时,在这个时间里,楚霜先去制作了今日的药剂,然后揉面做了牛奶小馒头,馒头在制作时不加一滴水,用牛奶揉面,这样做出来的馒头会非常香甜。
最后馒头面团放到炖锅上蒸,时间一到立刻拿下,沉甸甸的面团已经蓬松发软,轻轻摁一下,软软的、热乎乎的,一股奶香也在厨房内弥漫开来。
不得不说,牛奶和小麦香气的混合永远是最质朴、最吸引人的,楚霜没忍住,拿起一小块牛奶小馒头吹了吹,塞进嘴里。
“好吃!”
她开心地眯起了眼睛。
羊肉也正好到了时间,汤汁变得奶白浓郁,翻滚着水花咕嘟着,赶紧下入萝卜块,煮上五分钟,等白萝卜块变至透明软烂,用筷子一扎即透后,关火,出锅,撒一点点的葱花和盐。
楚霜用个白瓷盆盛羊肉汤,小心翼翼地端到后院,于是香味也飘了一路,白总跟在后面,用小小的鼻尖嗅着,感觉空气中的香味已经化成了实质,挥之不散。
一大盆的羊肉炖萝卜,摞起来的牛奶小馒头,还有一小碟泡椒,这是今天的午饭。
星小小显然是第一次喝羊肉汤,好奇地打量了一下,端起碗喝了一口。
“好神奇哦,粘稠的感觉。”
星小小眨了眨眼睛,很新奇。
“那味道又是如何呢?”
楚霜歪头问。
星小小立刻昂起头,“当然是千年难遇的一等一美味!”
“哈哈,这个自然,不瞒你说,有时候做着做着菜,总感觉自己今世能修成个厨仙!”
楚霜毫不客气收下赞美。
“嗯,楚霜做什么都好棒棒!”
一人一草开心地说着,而白总默默蹲在一旁咬肉骨头。
楚霜也低头,吹凉后喝了一口羊肉汤,心道怪不得星小小称赞,这汤的胶质感非常浓稠,仿佛裹满了羊肉的精髓,奶白的汤汁很像牛奶,汤上浮着一层油脂,却因萝卜的存在,丝毫不油腻,反而鲜美无比,香醇绵软。
羊肉已经炖得软烂,稍稍咬上一口简直会让人怀疑羊肉会在嘴里化开,嚼上几下,甘甜味美,一点也不膻。
而萝卜块吸满了羊肉香,软烂鲜甜,丝毫不屑于羊肋骨呢。
她身侧是细细密密的小雨,雨滴顺着房檐淌下,冷气逼近,叫人的手指发冷,忍不住放在怀里搓一搓。
而此时喝上一口洒满翠绿葱花的羊肉汤,在咬上一口奶香浓郁的小馒头,热流从喉咙涌进了胃里,在胃里发散到四肢,半碗羊汤喝完,感觉手指尖都是暖的,后背发汗。
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