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第42章(第2页)

“啊?那不就是抹茶?”

看着段珍用茶罗筛出茶粉,陆巧琢道。

将筛好的茶粉放好,段珍笑着道,“确实有相似之处。”

茶叶处理好后,便可以烧水了,按理说,应当是清晨去山间取回的山泉水最佳,但被程安茉拼死拦住了,虽说山泉水肯定会烧开,细菌或者寄生虫等都会在高温下被灭杀,但她还是过不了心里那关,“所以我们还是用大自然的搬运工吧!

也是山泉水!”

水一沸后,段珍用银勺撒盐;二沸后,段珍用瓢舀起一瓢水,置于一旁备用,同时用竹荚搅动沸水,缓缓将之前制好的茶粉撒入水心,待水开后,便把之前的那一瓢水重新倒回,避免水老,影响茶的口感。

水三沸后,茶便煎好了。

离火,分茶,一气呵成。

茶共五碗,恰好是一釜茶的量。

每一碗茶,顶部浮沫厚薄均匀,强迫症看了都觉得舒服。

程安茉将一碗茶推到陆巧琢面前,“喏,你想尝试的唐代煎茶,快尝尝!”

陆巧琢:……

这煮个茶怎么跟煮饺子似的?

往茶里放盐到底是什么鬼东西,还有,那顶部的茶沫子是怎么回事,一口下去岂不是满嘴渣!

我一开始到底在期待些什么啊啊啊啊啊!

看着程安茉笑盈盈的模样,陆巧琢趁着段珍没注意这边,捏起拳头挥了挥,无声地表达着对自家好友见死不救的怨念。

程安茉憋着笑,对陆巧琢做了一个请的手势,显然是准备看热闹到底了。

陆巧琢看着面前的茶,想起正是自己之前嚷嚷着要喝的,段珍姐为此准备地那么认真与细致,自己要是表现出来了嫌弃的模样,那多伤人啊。

而且仔细想想,完全可以当做海盐抹茶来喝嘛!

默默地给自己做好了心理建设后,陆巧琢端起茶盏,一饮而尽。

“怎么样?”

程安茉问道。

陆巧琢回味了一下,“感觉……也没有我想象的那么难喝。”

“但还是喝不惯是吧?”

陆巧琢点头,意识到开口的人是谁之后,她连忙摇头,“不不不,不难喝!”

段珍见陆巧琢慌乱的模样,不由得笑出了声,安慰她道,“好了好了,没什么的,对于现代人来说,大唐的煎茶法确实有些难以入口。”

陆巧琢求救似地看向了一旁的程安茉。

程安茉表示自己爱莫能助。

“此种煎茶法,到宋朝时,还有余风。”

苏轼端起茶盏,慢慢品了一口。

陆巧琢只觉得自己似乎遇到了救星,连忙问道,“苏先生,那宋朝的时候怎么喝茶?”

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