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第18章（第2页）

出站的时候，梁辉突发奇想，说这一整天在火车上光吃泡面了，好不容易来次西安，当然要去尝尝西安的美食，不然这几百块钱的火车票不是白花了？

见梁辉一副势在必得的样子，刀延和楚修云也只好跟着他一起去。

三人来到火车站附近的一家餐馆，进去找了个靠窗的角落坐下，这时候不是饭点，人比较少，服务员一见有客人来，立马拿了菜单过来招呼。

说到西安的美食，梁辉首先想到的就是面，当即点了一份油泼辣子面，刀延和楚修云对吃的不挑剔，也就跟着点了两份。

这种油泼辣子面，真正的陕西话叫做“biangbiang面”

，是一种酸辣鲜香，利湿暖胃，非常好吃的面食。

传说在秦朝时，咸阳街头有人卖biangbiang面；常有一位老翁推车沿街叫卖，有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面。

如遇食客，将和好的面一扯二扯三四扯，五拉六拉七八拉，扯九拉十的，像变戏法似的将面拉成又长又宽裤带面，并揪成宽面片状，仍向空中，面片准确回落在滚开的锅里，煮熟后捞到大老碗里，老翁从挂在车子杠杆上的布袋里，取出各种调料，调入面碗中，然后将半铁勺烧焦热的清油猛的“呲啦”

往上一泼，递给食客。

因为做功奇特，香气四溢，筋软滑溜，味道地道，口感爽快的biangbiang面，令围观者馋的大流口水，个个食欲大开，纷纷争尝，顿时一片啧啧。

有一天秦宫内载歌载舞、锣鼓喧天，欢庆战争取得胜利。

秦始皇却在宫中愁眉不展闷闷不乐，为国家还不安宁，不时要受匈奴的外族入侵，还为筹划修筑万里长城之事劳累过度，平日又是日里万机，龙体受病卧榻不起，御膳房做出各种山珍海味，始皇连看都懒得看一眼。

这样一来，急坏了宫内所有宦官，他们像热锅上的蚂蚁，纷纷想方设法，其中一名宦官灵机一动，竟跑到集市上给皇上端来一碗biangbiang面，秦始皇一闻到这浓烈的辣子、葱味，就胃口大开了，端起来一顿猛嚼。

不想一吃大发而不可收拾，大声赞叹：民间竟有比山珍海味还香的食物！

忙问这是何物？答曰：biangbiang面。

从此，biangbiang面就成为秦始皇御宴的必备品。

面做好后，服务员小姐分别用托盘将三碗面端了上来。

端到楚修云面前的时候，哀煞大叔又趁机出来捣乱，那服务员脚下不知踩到了哪里，突然尖叫一声滑到在地。

而那碗热腾腾的油泼辣子面，也一下子砸到桌子上，整碗面天女散花般泼向楚修云。

一旁的刀延反应很快，见此情景立刻伸手将人搂进怀里，躲过一部分滚烫的面条，同时大手挡住楚修云的脸，让那些本该泼到脸上的热面全部洒在了自己手背上。

作者有话要说：哀煞大叔又使坏了【望天