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“那看来新的吃食应该很美味了。”
“明天俺肯定一早就来,尝尝这新的吃食。”
“多谢各位啦,明天我恭候各位大驾!”
沈娇拱手抱拳玩笑道。
送走今天最后一位食客,天已全黑了。
“今晚吃个凉面吧。”
沈娇决定明天上凉面,这种吃食简单快捷,只要调好酱汁,就不会难吃。
揉面饧面拉面,做凉面沈娇还是喜欢细面条,所以面条拉得细细的,下水稍微煮一下就熟了。
捞起来放进冰水里,然后准备酱汁和浇头。
锅里放少许油烧开,将耗油、酱油、豆瓣酱调成汁,倒入锅中,烧开冒泡就可以起锅倒进碗里备用了。
锅子洗干净后,再倒入油烧开,放辣椒爆香之后,把剁成臊子状的五花肉下锅炒熟,将熟之际,放少许的盐和少许的酱油调味,翻炒入味后即可出锅。
放在冰水里的面条捞起,放进大碗中,端上桌,浇头和酱汁也端上桌。
“晚饭好了,可以开动了。”
沈娇招呼了一声正在打扫卫生的周行远三人。
“来嘞!”
一阵脚步声后,几人都坐在了桌前。
“好香啊!
主家,这就是凉面吗?”
徐大深吸了一口气,使劲儿闻了闻这股香味。
“嗯,尝尝看,味道怎么样,明天咱们店里上这道菜。”
沈娇率先用公筷夹了一碗面,然后其他人依次夹了面。
接下来,就是一阵吸溜面条的声音。
“主家,好吃,太好吃了!
肉臊子很香,面条筋道有嚼劲,还冰凉爽口,太好吃了,明天肯定能大卖。”
徐大又是一通彩虹屁。
“主家,俺哥哥说得没错,真好吃!
明天得多做面条,不然不够卖的。”
徐二接话道。
沈娇听了徐大徐二两人的评价,心里有了底,看来这凉面生意应该不错。
“你觉得呢?”
沈娇看向周行远,问道。
周行远点点头,“不错。”
那应该是很不错了,“行,明儿一早起来后,徐大给我剁肉臊子,徐二洗菜去,你给我揉面。”
沈娇分派任务道。
“好的,主家。”
徐大回道。
“知道了!”
徐二回道。
“嗯。”
周行远惜字如金的“嗯”
了一声,表示他听到了。
“好的,那吃完饭收拾完之后就早点歇息吧。”
沈娇放下碗,去厨房打水洗漱去了。
她得早点睡,明天不出意外的话,会很忙,应该没什么休息时间。
美人。
县太爷的三姨娘李庆先夹了一筷子凉面吃,冰饭昨天已经吃过了,不着急。
肉臊子带有刺激味蕾的辣味,面条入口冰凉筋道,咸鲜的酱汁一下子就打开了人的食欲。
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