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第一道菜所剩无几,很快第二道菜也跟着送上桌。
这是刚才关舒元说的四菜一汤中的第一道,红烧狮子头。
刚刚吃的白切鸡,咸鲜适口,沾上些许的辣椒油之后,香味浓郁。
虽说不辣,但滋味却将味觉打开。
接下来的第二道菜,选淮扬菜的红烧狮子头,食欲只增不减。
正宗的狮子头,需要的材料在美国难买。
但关舒元作为中国超市的老板,什么东西他能弄到都不会觉得奇怪。
而材料到苏平乐的手里,就如同锦上添花。
狮子头的肉,选用的要肥瘦比例恰当。
不能太肥,一口下去油腻,肯定不合格。
但全都是瘦肉,滋味又少了几分。
除去肉之外,里面还可以放上荸荠或者冬笋、香菇。
做成丸子的样式,先炸再煮最后淋上酱汁。
旁边的服务生已经开始给四个人布菜,客厅的客人们也都被送上小碟狮子头。
送给宾客的狮子头,磕头都不算很大。
方便这些人站着食用,上面点缀一些小葱,颜色也漂亮。
找着关舒元的话,众人按着先看、再闻,最后吃的想法。
鼻尖嗅到丸子的香味,已经口舌生津。
再关舒元介绍这道菜由来的时候,大家就已经迫不及待的动起来筷子。
餐厅的哈皮,依旧是最先露出笑容。
红烧狮子头和白切鸭不同,后者要靠近才能嗅到其中的香味,红烧狮子头端过来的时候,香味就已经扩散开。
哈皮在服务生帮忙分餐之后,就忍不住先拿起筷子,送了一小块红烧肉入口。
肉汁的香味几乎是瞬间就将整个口腔占满,丸子的肉稍微一抿就在口中化开,带着些许甜味的肉,随着简单的咀嚼几乎瞬间占领他的大脑。
“好吃!
这简直太美味了!”
哈皮几乎是下意识的开口。
几乎是哈皮开口的瞬间,下面的宾客就都忍不住点头。
大家还没从红烧狮子头的冲击中回过神,第二道龙井虾仁也跟着送上来。
和红烧狮子头的红烧不同,龙井虾仁看起来就清爽很多。
刚刚吃完狮子头的众人,几乎马上就被眼前的龙井虾仁吸引,接下来又是松鼠鳜鱼,又是干焖大虾。
在众人惊讶中,‘简单的四菜’已经全都上齐全。
接下来的文思豆腐再次让众人体验到中国料理中的刀工,最后的是一小碗贡米,就算是平时不吃米饭的美国人,此刻也忍不住被米粒的香味吸引。
一顿饭吃的还算讲究,因为哈皮的原因,关舒元倒是没限制几个人什么时候动筷子,但什么时候举杯和客人说话,谁敬酒,对方应该怎么回,吃饭的时候不应该出现什么声音,筷子不能怎么放等等的事情,关舒元属于这其中的老手,说的头头是道,一边讲究,顺便还要说一些小故事。
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