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第43章丫头!
你这手艺绝了
“真不懂,从小到大就没见她这么做过红烧肉。”
沈晨鸣摇头失笑,“别看你婆婆是京都人,做饭的水平也就一般般,跟你没法比。
往后我有口福了,我家小丫头做菜一绝,保证顿顿都吃得心满意足。
丫头!
以后只要我在家,洗碗洗菜啥的我来,你负责做菜就行。”
“好啊!
我巴不能够。”
秦双双就乐意做菜,洗碗啥的还真不爱干,沈晨鸣乐意干最好,她可以甩手不管。
回头看了眼锅里,已经响起了“咕嘟咕嘟”
的声音,转身用脚将底下的炉子门关上一些,免得煤火过旺,肉炖得不够软烂。
炖肉就得小火慢慢来,不能急,等她饺子包完也就差不多了。
炉子的门也不能全闭死,火太小了也炖不烂,关了三分之二,留了三分之一。
这样煤火不会很大,也不会没有,就小小地往上冒,刚好能将一锅肉炖得烂乎乎。
沈晨鸣瞧着她的动作,就知道这肯定也是有什么讲究的。
他家小丫头懂得真多,这些事他真不懂,平日里根本没接触过。
跟着小丫头学一学,以后也能帮上忙。
弄好炉子,秦双双回身继续擀皮子,这么多面粉,可得干一会儿才能完事。
好在沈晨鸣包饺子还挺上手,一个擀皮子,一个包,搭配默契。
沈晨鸣眼看剂子没了,拿起一个面团揉了揉,搓成长条,揪成剂子。
“你揪小点,太大了。”
“好!”
沈晨鸣答应着,果然揪得小了一些,这样擀出来的皮子跟之前的差不多大。
花了一个多小时,两人终于将饺子包完了。
肉馅好像能多出不少,秦双双让沈晨鸣最后的这些饺子皮,尽量多放馅料,千万不要剩。
“饺子馅剩下了很麻烦,包一些皮薄料足的另外煮,给师长送去。”
“行。”
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