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去后院摘了两个茄子,两个西红柿。
房檐下拿一块腊肉,这个年代的蔬菜都长得特别好,都很大个。
没有酵母,洛晓用酒发酵。
使用白酒作为催化剂,将白酒与温水按一定比例调配后,加入面粉中,形成面糊状,然后在温暖的地方让其发酵。
发酵出来的面没有后世酵母发酵出来的的那种特有的酸味儿。
看看时间差不多了,洛晓蒸了大白馒头。
茄子切条,葱白和葱叶分别切粒,辣椒切圈,蒜头剁碎,腊肉切片;先把腊肉煸出油,将腊肉和多余的油分别盛出,留一点油润锅底;放茄子入锅,中火慢煸茄子至半熟;倒入腊肉再煸至茄子断生,装起备用;锅热加油,倒入蒜茸、葱白和辣椒,爆香;加入茄子和腊肉,盐,白糖,酱油,迅速炒匀;炒熟完后关火,撒入葱叶粒,稍翻几下,出锅。
随后又炒了个西红柿炒蛋,差不多的时候,大白馒头也蒸好了。
全都放在旁边的餐桌上的时候,外面也听到了脚步声,是爹娘上工回来了。
“爹,娘,你们回来了,我已经做好饭了,你们洗一洗来吃饭吧。”
两人齐齐一愣,呃......闺女居然做饭了?
“闺女啊,你咋能做饭呢?这厨房烟熏火燎的,再把你熏坏喽!”
洛军第一个反应过来,忙过来拉着闺女左看看右看看,发现没受什么伤,这才松了口气。
“就是闺女,你脚还没好呢!
下次别做了,等娘回来做,你都没做过这些,别伤着你了。”
易泽惠拉着闺女往屋里走,嗔怪的看了眼洛晓。
“没事的,爹娘,就那么点伤口,毒解了就啥事儿没有了。
做饭而已,伤不着我的,我们吃饭吧。”
“好好好,吃饭,今天能吃到我闺女做的饭,实在开心。”
洛军笑眯眯的坐了下来,拿起筷子就吃,饭菜一入口就香的他差点把舌头咬下来,直点头夸闺女手艺好。
“老头子,你现在的样子应该让队上的人看看,哪里还有点大队长的样儿?”
易泽惠轻打了下老头子的胳膊,都没个吃相。
“是真的好吃,你快吃,闺女也吃。”
洛军已经没心思说话了,太好吃了。
易泽惠无奈摇头也开始吃起来,登时也瞪大了眼睛,闺女这手艺是不错呢!
她闺女就是聪明,就前几年跟着她学了几天做饭,居然做的比她都要好吃。
洛晓眉眼弯弯的看着父母,真想就这样一直下去,娘身体一天天好起来,爹长命百岁,哥哥找到心爱的嫂嫂,和和美美过一辈子。
两人吃得差不多了,然后神情就变得古怪起来,你看看我,我看看你,似乎有话要说的样子。
“爹娘,你们有话对我说?”
洛晓吃完最后一口馒头,放下筷子问父母。
洛军推着易泽惠让她说,易泽惠只能无奈,措辞着怎么说。
“那个,闺女啊,就是你听说了没?”
“听说啥?”
洛晓一歪头,她今天都没出去过,啥也没听到。
“就是啊,就是那个李知青,昨儿个晚上被人给打了,脸打的跟猪头一样。”
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