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第100章（第2页）

请人来阉鸡一只要十块钱呢，她养的鸡很多，每次阉鸡都要出几十块钱，抠门地她决定偷师学艺，以后自己上手，为此她还去买了一套工具。

拿自家的鸡上手试了两只，见鸡活蹦乱跳的没死后，她就彻底放开了，阉鸡有什么难的，说不定等以后她连猪也会阉了。

她将拿出来的碗放在地上，将鸡从篮子里拎了出来，一手拎住它的两边翅膀，让它扑腾不起来，随后拿着菜刀，快准狠的给它脖子割了一刀。

鸡血喷溅出，将其接在碗里，鸡挣扎几下，一会儿便没了反应。

闻祁刚到就看到她威武杀鸡的模样，尽管看过很多次，但每次都会被震撼，她这熟练的模样，让人忍不住后背发凉。

锅里已经烧了开水，闻祁知道接下来的步骤，用瓢打了一桶热水拎出去给李岁安烫毛。

杀鸡烫毛有一股很浓重的腥味，每次李岁安都是在院子外处理的，在家里弄容易招苍蝇。

等鸡血滴干净后，李岁安将鸡扔进了专门用来烫毛的桶里，转身想回去打热水，然后就看到闻祁拎着一桶热气腾腾的水出来了。

那可是开水啊，就他那点子力气，要是拎不动，把水洒在自己身上怎么办！

她扔下菜刀，三两步跑过去接过他手里的桶，又开始絮絮叨叨的念叨。

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将鸡毛给拔干净，剩下的细小绒毛放到火上去燎，轻轻一燎便可以将那些绒毛给烧干净。

处理好的鸡开肠破肚，然后砍成小块，将肉块放进锣锅里，加水没过，放姜片、草果、盐等调料开煮，等水开后将其表面的浮沫用勺子撇去，将鸡肉煮得差不多时再放药材。

药材比鸡肉好熟，要是放太早，等鸡肉熟的时候药材已经化了。

药材煮鸡的味道很特别，鸡汤的鲜香中透着药材的清新，闻祁坐在火塘边添火，锣锅里的鸡汤咕噜咕噜直响，香气阵阵才从锅盖边缘逸散。

烧火是个好差事，就是有时候只能闻不能吃太折磨人。

小火慢炖了一个早上的鸡汤，等吃饭的时候已经将人给香迷糊了。

李岁安拿了一个大汤碗，将锣锅里的鸡汤盛出来，汤上飘着黄黄的鸡油，药材也已经煮得软烂。

蒸锅上蒸了粽子，昨晚只吃了一个粽子的闻珂已经馋了，拿了一个粽子剥开，淋了一勺糖稀上去。

糯米的香甜中透着一股粽叶的清香，口感软糯紧实，她很喜欢这种味道，等吃完一个粽子，她才拿了汤碗，盛了一碗鸡汤来喝。

味道和闻着一样香，入口的药材味很让人惊喜，不熏人，也不苦，和鸡肉的香味结合地很好。

她又尝了一小块药材根茎，口感是像山药那样粉粉的、绵绵的，没有渣，十分好吃。