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村长又叼着他的旱烟晃晃悠悠的来苏家地头上溜达了。
“木头崽,你家这菜咋个都黄了才收?”
木头嘿嘿一笑:“我家主子说这油菜籽就等黄了才收,果荚黄了里头的种子才熟的好嘞。”
村长又问:“打这麽多的菜籽干什麽?不能吃不能喝的,难不成能喂牲口?”
木头擦了擦额头上的汗,索性从田里跳出来到村长一旁坐下:“我们主子说了,猪肉他吃不惯,豆油又太贵,这油菜籽用来榨油可好了,比豆油都好吃呢。”
村长手里的旱烟掉在地上,又被他悄悄捡起来:“你这后生崽说的是真的?你家主子真是这麽说的?”
木头嘿嘿直笑:“当然是这麽说的,我家主子还说了,‘若是村长来问,就说:等榨油的时候请村里人来看,让村长放心’,这是我家主子原话,可不诓骗你。”
村长哼哼一声,已经明白顾渊这是料到他会来打听消息,所以特意留了口信给他。
“那行,赶紧干活去,莫要偷懒。”
木头拿起竹筒一通猛灌,喝完又嘿嘿笑,眼神狡黠的很。
割下来的油菜籽需要在地里晒干好打豆荚,打豆荚用的工具叫‘帘铗’,木棍的一头中间掏空,用一根半尺长的小木棍穿过圆洞,然后把细树枝编成的木板和小木棍固定在一起。
这样挥舞手里的木棍,那个小木板就会三百六十度旋转,和风车一样。
庄稼人用它来拍打豆荚麦穗之类需要去壳的谷物,方便又省力。
这几天天气很好,油菜籽晒了不过三天就干的透透的,这个时候就可以‘打菜籽’了。
苏家专门从百货铺子里定制了一块超大超厚的油纸回来,在地头的最中间清理出一块平整的地,然后把晒干的油菜籽放在油纸上,先是用手和脚压实,这个过程中那些干透的菜籽就会掉落在油纸上。
和芝麻差不多大的菜籽圆滚滚的最是调皮,一不小心就从豆荚里爆开,所有抱油菜籽的人要格外轻手轻脚,才不会浪费。
毕竟这麽小的东西掉进泥土里就再也找不出来了。
有些没干透的或者不好掉落的,再用帘铗一下一下的拍打,直到稭秆上没有了豆荚,只剩下一层薄薄的白色荚膜挂在稭秆上,才算是彻底‘打’干净。
油布只有一块,打下来的菜籽被装进特别编制的麻袋里,麻袋编的细细密密,几乎和麻布一样了,这样细小的菜籽才不会从麻线的缝隙里钻出来。
苏家打菜籽的时候周围邻居和村里不少人来看,他们一边唏嘘这菜籽真金贵,又费油布又费麻布的,种不起。
一边又好奇这‘菜籽油’到底是什麽东西,是不是和豆油一样金贵。
打回去的菜籽倒在油布上晒干,菜籽个头小,一场太阳两三个时辰就晒得透透的。
然后用细筛筛掉碎豆荚和渣滓,剩下的就是颗粒分明的菜籽。
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