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一家小反派完结二
别说作弊了,他们这种人是天生为美食而生的,就是把他们打死,他们也不会说违心的话,剩下的那四个评委虽然不如他们,但是也是差不多类型的人,不然怎么能那么出名呢?
所以这厨神大会才那么吸引人呢。
初级比赛就淘汰掉一半的人,而且初级赛事根本就用不到顶级评委评判,下面那些食客们就能把分打出来。
顾庭不需要操心这些,只要进场就行。
赵元在顾庭耳边小声地嘀咕着。
初赛这帮人他都认识,基本上都是赵元的老熟人了,他们做的菜品赵元基本上都知道,知己知彼百战不殆嘛。
顾庭笑了笑,听完没有发表什么意见。
赵元:……
这孩子能行吗?怎么不听他好好说话?搞不好第一轮就得卷铺盖回家。
七八百人分批分次进场比赛。
顾庭分到这一批人就一百多个。
自带食材,主办方是不管初级比赛食材的。
顾庭第一道菜品叫万三蹄,来自明朝的一个典故,明朝忌讳说猪(朱),猪蹄膀的猪字犯了朱元璋的忌讳,所以沈万三以万三蹄代替猪蹄而得名。
当然了现在很少人用到万三蹄这个名字,但是这道菜是实实在在的。
顾庭对这道菜很拿手。
他早就准备好了食材,让赵元起锅烧火。
整个比赛会场异常的严肃,所有的人都在认真准备自己的菜品,稍不留神就会淘汰出局,第一轮的淘汰率很高,谁也不想被刷下去。
顾庭对每一个环节都认真对待,所有的环节都是自己亲自动手。
他先把猪蹄刷上糖色,每一个部位都做到非常均匀,刷好糖色之后,腌制二十分钟然后放进油锅中,油温很重要,这要顾庭亲自掌控。
炸至成熟之后捞出来装盘,然后顾庭将自己配好的蜜汁酱料加上去,然后把蹄髈放进锅里小火焖一会儿,就这一小会儿周围就弥漫了一层蹄髈香味儿。
怎么那么香?
让人一闻就直流口水。
周围这些炒菜的厨师们都很诧异,因为他们的炒菜香味儿都被顾庭的蹄髈香覆盖了。
众人:……
有人居然跑到顾庭这里来看看,看他做的什么好吃的?
闻着这味儿大家伙都饿了。
赵元在旁边:……
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