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在调味料格外缺失的时候怎么做鱼最好吃?在冬天冷飕飕的时候吃什么最舒适?显而易见,所有的条件综合在一起,一个名字呼之欲出——鱼汤。
将去腥的葱姜洗净,再将鱼洗净擦干水,先在锅中下油烧热,把整条鱼下进去再加入葱姜,让鱼两面煎到金黄,倒入凉水开大火煮沸,煮好之后就是雪白的鱼汤,喝一口鲜到舌头掉了。
只有大火才能熬出雪白色的鱼汤,陆芸花看着灶台,把火生得极旺。
不多时,先是在院里帮忙递茅草的秦婶闻到一阵扑鼻的香气,她一脸严肃的耸着鼻子,手上的活计也停下了,六叔刚想问怎么了,也被这强烈香气熏得打了个摆子,他赶紧从房顶上下来,两个人一个沉默寡言,一个严肃古板,都皱着眉在院子里认真嗅着。
是哪里呢……到底是哪里呢……等林婶抱着咕噜噜的肚子尴尬和余氏一笑,不自觉追着香气踏出房间时,就看见三个棺材脸站在厨房门口盯着厨房,鼻子还在不停煽动着,显然在努力“吃”
着香气。
她脚步一顿,直勾勾的眼神从厨房拔出来,抬手用袖子擦了擦嘴边,好在没有真的有什么流下来,勉强分出几分精神问:“你们三个这是作甚?”
小榕洋也不知道,他茫然地摇了摇头,像只小狗一样猛地吸进去好大一口空气,他刚出来就见六叔和秦婶都这样站在门口,也跟着不敢进去了。
秦婶听她这么问,板着一张脸冲她摆摆手,声音放得极小,生怕打扰了什么:“闻到了吗?芸花不知道在做什么,肯定是极为难得又复杂的食物,你小声些不要打扰她!”
送汤感谢陆芸花开着大火煮着鱼汤,见厨房里面粉不多准备去仓库拿一些,一出门就被挡在门口四个人吓了一跳。
她拍了拍胸口,纤细的手指攥着衣领,仿佛几只稍稍用力就能折断的玉笋般白得晃眼,脸颊也隐隐泛起红晕,一双顾盼生辉的含水杏眸似嗔似怒:“叔叔婶子这是作甚,可把我吓一跳!”
秦婶家里没有女孩,本来也是个古板性子,未见有小姑娘和她这样撒娇,忙上前几步把陆芸花揽住,轻轻拍着她的背,语气和缓:“是我们之过,实在是芸花这饭食味道太香!
我闻着和鱼汤有几分相似,却无鱼汤那股子腥臭味,到底是什么饭食?”
她后面的好友林婶因为身体不好,平日同样一副面色苍白的样子,可她只会叫林婶上些胭脂红润红润脸色,能把林婶气个好歹!
三四十的老妇人了,能和娇娇地依偎在怀里的小姑娘相比吗?秦婶就是这么偏心。
更何况她们几乎同时嫁入陆家村,她还有个头疼脑热的时候,她那病病歪歪的好友可是从未生过大病的,像是比她还康健些!
陆芸花就拍了拍胸口,茫然地被秦婶揽在怀里,好像她是什么易碎品似的,想着婶婶们或许都是这样热情温柔,便坦然地接受了暖暖的怀抱,柔柔地笑着说:“秦婶说得不错,厨里就是鱼汤,正是林婶送来那条大鲢鱼,今日劳烦叔叔婶婶们来看我阿娘还给我家修了屋顶,等等我再蒸些饼,叔叔婶婶们可要留下用了晚食再走。”
林婶一愣,她可没想到是她送的那条鱼,现在天气冷,那条大鱼能让陆芸花一家吃个几天了,如今她家没个进项想来要吃荤腥也是难的。
正巧家里那口子喜欢钓鱼,去岁闲着在家后面的河里撒了些鲢鱼苗,有一顿没一顿地随便养着,本就没打算养出个什么成果,哪想……不知是河里鱼本来就多还是食物比较丰富,前几天他又去钓鱼,各个又大又肥,她还想着过几天再给陆芸花她家送一条呢。
鱼的味道极大,陆家村这里人是没有吃鱼的习惯的,宁可吃些野味、家养的牲畜也不愿意吃又腥又难处理的鱼。
但陆芸花这鱼汤闻起来实在香……林婶想着等等再送两条大鱼过来,便拦住想要拒绝的陆六夫妇,笑容在她有点苍白的脸上浮现:“婶子馋嘴,芸花这手艺如若不尝尝婶子实在觉得可惜,但婶子做蒸饼可是一绝!
正巧出门前蒸了饼,等等我去拿来也让芸花你尝一尝。”
陆芸花听出她语气里的坚定,便微微一笑应下:“那我可要好好学一学婶子的拿手绝活了。”
她也知道林婶这是为他们家着想,没必要硬着拒绝,心里记下这份情便好,这已经是她不知道多少次在这个村子里感受到什么叫同村如同一家的温暖和睦了。
秦婶听林婶这么说也默认,和林婶说:“我家炕上有些小葱,你去拔些,正好前日子给你做了几个鞋底子,顺道一起拿去。”
现在在这里的是她的丈夫陆六,虽说男女大防并不严格,他们村也不会有人说什么闲话,但这种事一沾上实在恶心人,不如注意些。
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