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姜茂一怔,顺势在台阶上坐下,也没接话。
赵平壤又在电话里说:“你不要躲着我。”
姜茂反驳:“我没躲。”
赵平壤问:“那你为什么不给我打电话?”
“我为什么要给你打?”
姜茂反问。
“你明知道我在等你电话。”
赵平壤把声音压得很沉。
姜茂捏了片脚边的落叶,来回转着叶柄没接话。
“上次见面还是短袖,现在都外套了,”
赵平壤说:“秋天来了。”
这两天骤然降温,从29度降到了19度。
距上次吃酸菜鱼见面不过才三天。
手机里又静了会儿,赵平壤说:“我晚上煎了牛排,没橄榄油就用了花生油,牛排煎得又干味又不好。”
“煎牛排可以不用油。”
姜茂接了句。
姜豫安煎牛排从不用油。
“分部位吧,”
赵平壤说:“有些牛排部位本身脂肪高,就不需要放油。
偏瘦的要放油。
橄榄油或黄油都行。”
“黄油容易煎糊,不好吃。”
姜茂就煎过一次牛排,用黄油煎得又老又焦。
“你是热锅放的黄油?”
赵平壤问。
“我不太懂热锅冷锅,黄油放锅里就冒烟了。”
姜茂说。
“黄油烟点低,锅太热就容易糊,”
赵平壤说:“如果你喜欢用黄油煎,可以先放牛排小火慢煎,随后再放黄油。”
“没有喜不喜欢,刚好冰箱里有,我随手就用了黄油。”
姜茂说。
电话那头笑了声,姜茂问:“你笑什么?”
赵平壤没说,只是问了句:“你晚饭吃的什么?”
“我们工作室聚餐,去郊区吃的花椒鱼,”
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