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江绾绾挑了下眉,胸有成竹地说道:“等我做好你就知道了。”
“好吧。”
秦靖驰满是不可置信,不过也不敢反驳自家媳妇儿,她现在在他面前有时候可凶了,像是养熟了的猫咪,咬人的时候可不会客气。
江绾绾见他也没事,便说道:“你要不去帮我把铁板给洗干净,再把外面的灶火升一下吧。”
秦靖驰领了任务就出去了。
江绾绾则自顾自地把桶里的大虾都挑出来,清洗干净,去掉虾线后穿成串。
不过片刻,不等江绾绾把虾都穿好,秦靖驰就已经弄好回来了。
过了一会儿,大门口传来了动静,依稀还能听见团团软软糯糯的的声音,团团被苏荷抱在怀里,开心地指着他们家的院子,“苏奶奶,到啦到啦!”
秦靖砚听到声响,已经走去门口接人了。
江绾绾推了下秦靖驰的手,“你先去招呼着他们,我这边也快好了。”
等秦靖驰出去,江绾绾就把花甲都清洗干净,放在锅中焯一下水后捞出,在锅中倒适量的油,加入一大勺蒜蓉爆香,把花甲倒进去翻炒几下,然后把调好的酱汁舀两几勺进去继续翻炒,尝尝味道后,又继续调了一下味,就把花甲盛到了小木盆里,再撒上一把葱花香菜,这样鲜甜味美,蒜香味十足的蒜蓉花甲就做好了。
再把去腥的鱿鱼给串好,一切就都准备好了。
烧烤中前不久,秦父在外面的院子里简单搭了个茅草顶,四周都是院墙,风也没那么大,所以江绾绾打算今天就在院子里烧烤了。
把花甲端到院子里的木桌上,又把准备好的各种菜和酱料都端出来放好,她就招呼着小厅里的李远他们先出来吃了,先吃着花甲,其他的可以边烤边吃。
秦母也刚好回来了,一群人都围着灶炉坐着,江绾绾就把木盆端到灶台旁边,把盖子给揭开,顿时一阵萦绕着浓郁的蒜香味的白雾在桌子上升腾起来。
木盆里的每只花甲都张开的了口,里面的肉挂着满是蒜蓉的酱汁,看着就让人食欲大增。
众人虽然觉得闻着很香,但都疑惑地看着江绾绾没下筷,又看了看桌上其他还是生的的菜,不禁更困惑了。
团团做在李远怀里,眨巴着大眼睛看了好一会儿,看着还在微微蠕动的鱿鱼,惊讶又害怕地指了指,“娘亲娘亲,这是什么呀?团团害怕!”
说完还直接捂住了眼睛。
江绾绾笑着解释道:“今天咱们吃点没吃过的东西,叫烧烤,咱们边烤边吃。”
然后又指着木盆说道:“这个是蒜蓉花甲,味道也很不错,大家快都尝尝。”
众人你看看我我看看你,终于试探着把筷子伸进了木盆里,秦靖砚一直是个合格的吃货,他率先夹了个花甲,无师自通地嗦了下甲壳上的汤汁,就急切地把壳里的花甲肉叼进了嘴里。
花甲肉吸满了汤汁,入口蒜香味十足,还带着微微的辣和淡淡的鲜甜味,秦靖砚三两下就解决了好几个花甲,见所有人都还愣愣地看着他,他看了李雪珍一眼,脸色一红,说道:“真的特别好吃,你们快尝尝!”
几人见他吃得香,就都开始品尝了起来。
李远只吃了一口,就又惊讶地看了看盆里这些不起眼的东西,不住地夸赞起来,“这味道真是太美妙了!
这种不起眼的东西竟能做的如此好吃!
咱们真是有口福了。”
其他人都在附和地点头,然后继续嗦着鲜甜的花甲。
团团被李远放到了旁边的椅子上,还给他装了一整碗的花甲,小家伙用筷子夹了几个花甲吃完后,就果断放下了,直接上手,一个一个嗦着吃,不一会儿他小碗里的花甲就被吃了个精光,小碗旁边也堆着小山一般高的花甲壳。
“李爷爷,快给团团再舀一碗!
呼……好好吃呀!”
李远听完连忙给他又装了一碗,他吃得喷香,都忘记旁边的小家伙了,想到这儿不禁老脸一红。
江绾绾见花甲已经缩了一小半,铁板也开始烫了,就在铁板上刷上一层油,把腌好的牛肉、五花肉之类的都整齐的码上去,开始烤肉。
肉一接触铁板就发出滋滋的声响,很快就传来了烤肉特有的煎香味,肉都腌制过,虽然烤熟就可以吃,但江绾绾还是给每个人都准备了简单的干碟。
众人嘴里嗦着鲜美的花甲,但问着铁板上香味扑鼻的烤肉,双眼都黏在了上面,完全挪不开眼。
等烤肉终于烤好了,江绾绾就拿着一片生菜,把一大片焦黄的五花肉放上去,又夹了两瓣蒜片放上去,包好后,给大家示意了一下,“烤肉可以吃了,可以像这样用生菜包着吃,也可以直接吃。”
说完就把手里的烤肉递给了他旁边的秦靖驰。
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