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第35章(第1页)

“如果担心头一天晚上杀的鸡到了第二天肉质会腐坏,咱们可以把鸡肉抹上盐,这样不就不怕鸡肉变坏了。”

这是老三张家安给出的建议。

“鸡刚杀好就抹上酱汁腌制起来,还会变坏?”

老大张家福很不解。

“咱们也可以把腌制好的鸡用绳子吊在水井里,等第二天早上去镇上之前再把绳子拉上来。”

老二张家和也想出一个鸡肉保鲜的好方法。

“为什么一定要头一天晚上把鸡杀好腌制起来?除了老二夫郎如今身子重要每天多睡觉多休息,不能早起,家里其他人都可以帮忙。

咱们可以每天早上比往常早起一个时辰,大家一起忙活,烧水、杀鸡、褪鸡毛、和泥、洗菜……争取在老三他们去镇上之前把鸡腌制好,鸡肚子里塞上配菜,包上荷叶裹上泥巴,让老三他们带去镇上。

这样也方便,到了镇上也不用再做洗菜、切菜、裹泥巴的这些事情,只需要专心烤叫花鸡,卖叫花鸡。”

这是老大媳妇儿想出的办法。

“老大媳妇儿说得对,如果担心隔夜的鸡肉不新鲜,咱们一家可以每天早起一起准备。”

张家爹爹也赞同大儿媳的建议,“等烤炉做好了,咱们家哪里有多余的地方存放过夜的鸡鸭鹅,还是早起现杀现宰方便些。”

最后,这个提议经过大家一致同意,“行!

那咱们以后每天早起。”

大家围在火堆旁讨论许久丝毫没感到炎热,等到事情定下来以后,发现后背已经被汗水打湿才纷纷察觉到热,他们居然站在火堆旁说了这么久的话。

火堆烧了一个时辰,扑灭火,木东和张家安用铁锹扒开轻薄的土层,露出坑里已经干燥到出现裂痕的三个泥团,大家的目光一瞬间纷纷集中在眼前这三个泥团上,露出担忧又期待的神色。

铲出泥团放在桌子上,大家的目光也随之聚焦在桌子上。

木西把手中的两根木棍分别递给张父和张家爹爹,“张叔,张阿叔,这三个叫花鸡还是由您二位来开吧。”

张勇和夫郎接过木棍,在众人的目光下敲掉泥壳,露出里面的荷叶包,一丝丝香气在空气中蔓延。

随着他们拿剪刀剪开绑着荷叶的绳子,剥开荷叶,空气中的香气愈发浓厚,勾得众人肚子咕咕作响。

张家福的一双儿女好奇地踮起脚尖想伸手抓,张家福和媳妇儿赶忙拉住儿女的手臂,不让他们上前捣乱。

张家和拿来碗筷,不好意思地放在桌子上,“阿父,阿爹,叫花鸡既然都已经做好了,咱们赶紧尝尝,我已经把碗筷都拿过来了。”

“尝尝,我的肚子已经开始叫了。”

张家安也迫不及待想试试叫花鸡的口味。

“那咱们今天中午就不做饭了,就吃这三只叫花鸡。”

张家爹爹笑着开口。

“好嘞!”

木东和乐哥儿他们去搬凳子,其他人有的帮忙盛饭,有的去房间里拿酒,有的则是去厨房洗了一盆自家种的黄瓜和甜瓜。

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