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别说成本不高了,因为少了个掸糖浆滚芝麻的步骤,还省了不少事。
关键这东西没脱出便宜点心的范畴,好吃又新鲜,还真可能打红香县食品厂一个措手不及。
老罗越想越觉得可行,“和面,我看看放多少芝麻合适。”
在面里放芝麻,也是有讲究的。
第一不能放生芝麻,必须先将芝麻炒熟了;第二量不能太多,多了成本会变高,做的时候芝麻也很容易掉下来,毕竟面粉不是糖浆,没那么好的粘合力。
老罗和了几份面,每份芝麻的用量都不同,做完了和夏芍一起挨个品尝。
“这个太少了,根本看不到几粒芝麻,吃着也不香。”
老罗率先pass掉一个。
“这个恐怕也不行。”
夏芍手里那份芝麻还是多了,一咬有些散。
两人挑来挑去,最后挑定的都是一斤面半两芝麻那一份。
面里有芝麻吃着香,又不会因为芝麻太多提高成本。
毕竟芝麻本来就贵,还比面粉轻,和在面里一点不压秤。
老罗毕竟是老师傅,经验丰富,看看那份被他们挑出来的小麻花,又用同样的配比做了一份套环。
“就这两样,绝对能打红香县一个措手不及。
他们倒是能做出来,可也得能想得到。”
老罗憋在心里那口气总算顺出去了,摘了帽子,往案板边一坐,“说说,怎么想到的。”
夏芍就把孙清那话重复了一遍,听得老罗直笑,“还是你们年轻人脑子活。”
这话听到的人没有一千也有八百,可能联想到把芝麻和进面里的又能有几个?
如果上次改良月饼配方还能说是偶然,这次又想到这么个点子,就是真的有天赋了。
老罗看着夏芍,眼里的欣赏一点点变为认真,“你想不想……”
话到一半又顿住,“算了,现在还不是时候。
大字报那件事刚消停,省的又有人传你闲话。”
她想不想?她想不想什么?
夏芍还在疑惑,老罗已经肃容转移了话题,指指桌上两样点心,“这回可得把保密做好了,别又让人传给红香县那边。
不行你这几天晚上加加班,跟我把东西做出来。”
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