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陈阳端着刚蒸好的小笼汤包吆喝了一声:“秦爷爷,前面坐,我给您端过去。”
“得嘞!”
陈阳将小笼汤包放在秦老头面前的桌上,揭开笼盖。
蒸笼冒着滚滚的白色水蒸气。
,很烫,假如人这时候靠上去,这种热度熏蒸下,有些上头。
这水蒸气没有味道,但食客靠近时,从笼屉的篦条间隐隐会有一股面香扑来。
秦老头慢条斯理地拿出小碟,倒上些许镇江醋,然后才看向笼屉间的汤包。
六个汤包就这么躺在笼上,真的是躺着的,汤包1皮极薄,看得清里面清亮的油汤,汤包不堪重负,颤颤巍巍地躺在笼屉间,好似一幅海棠春睡图。
秦老头轻轻将汤包用筷子取出,原本他以为如此薄的面皮根本承受不住这么大幅度的提拉,未曾想,包子就在筷子中间,丝毫没有破损。
只是里面有汤汁儿坠着,看起来惊心动魄,宛若一颗硕1大的水滴。
这时,那鼓囊囊的“水滴”
在空中轻颤,这是秦老头的手在微微颤动。
吃汤饭这事儿是有讲究的,吃汤包则在讲究上更增了几分仪式感,秦老头显然是个老饕,他轻咬一口汤包的边缘,然后一边吹气,一边吸入皮冻混合着肉香的汤汁。
汤汁在面皮里被“囚禁”
了很久,那汁水鲜美异常,刚入嘴的一刹那,便肆无忌惮地在秦老头的口腔中疯狂挑1逗他的味蕾。
“这……这也太好吃了吧!”
一直慢条斯理的秦老头咽下汤汁后突然像年轻了十岁一般,整张脸上充满了惊喜、回味、酣畅淋漓和圆满。
“值得了!”
他缓缓闭上眼睛,默默感受着味蕾欢乐。
一只,两只,三只,四只,五只,还剩下最后一只。
秦老头像个调皮的孩子一般,将那汤包汤汁吸1吮完成之后,用装满醋的小壶,往那汤包咬开的小窗里倒了些镇江陈醋,然后一口将汤包吞下!
“小五啊!
你这手艺那叫一个青出于蓝而胜于蓝!
老头子这顿吃的……过瘾!”
秦老头一边回味着齿间的香气,一边竖起的大拇指差点戳到陈阳的脸上。
陈阳对他的反应其实早已成竹在胸。
因为就在刚刚揭开盖子的一瞬间,陈阳分明看到:“饕餮者的乐园,美食家的归宿,皮薄汁水丰1盈的汤包,咸甜适中,调味精确,汤包中的上品!
评级:S。”
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