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夏天厨房热得像蒸笼,又补了几瓶藿香正气液。
夹夹蟹是做江湖菜的,每天重头戏便是晚上生意,店里主要利润还是来源于酒水,最近暑期,正是旺季。
今年各行各业普遍不景气,餐饮行业的营业额普遍下降了百分之二十以上。
夹夹蟹位于小城市的居民区里,主要依赖老顾客,客群相对年轻稳定,因此情况稍好一些,营业额只是稍有回落。
就连翘在这行经验而言,大部分顾客是吃不出来菜品味道好坏的,对一家店的评价更多来源于就餐时的感受,这便更需要维护好客情了。
店里坐了几桌老客人,连翘一桌一桌敬过去,喝了几杯啤酒。
喝酒的男人嘛,对着连翘,总是会在嘴上占几句便宜。
连翘心里腻烦得要死,本来还不错的心情也被影响。
瞟了瞟这桌喝的精酿,进价五块五一瓶,店里售价二十二,已经喝了四件了,她还是露出商业笑容应付了几句。
又给每桌送了盘凉菜。
直到看了看收银系统里的台帐,算上还没结账的,今天营业额已经快破两万了,连翘的心情才稍微平复了一些,拿上包准备回家。
“我先回家了。”
时间也到了九点半,回家洗个澡差不多刚好。
“今天走那么早?”
前厅服务员小何跑来跟连翘聊天。
小何是H市唯一一所高校的在校生,趁着暑期时间来店里勤工俭学,也赚点生活费。
长得清秀可爱,是个青春洋溢的女大学生。
连翘很喜欢她,总觉得小何有些像她妹妹。
连翘心想,跟美女睡觉当然要早点回家,她伸手捏了捏小何的脸,满满胶原蛋白,嘱咐道:“十一点店里要是没客人了,你也早点下班吧。”
虽然H市治安很好,但毕竟小何要一个人在夜里走上十五分钟回员工宿舍。
考虑到这个,她一直给小何安排白天的班次,但另外一个服务员最近家里有点事,便私下和小何换了班。
“那两桌喝酒的客人,你让小张去接待。”
小张是店里另一个男服务员。
叮嘱完后,才步履轻盈地回了家。
连翘到家点了个香氛蜡烛,倒了两杯红酒。
便匆匆去洗澡。
洗完澡出来,等到的不是她想吃的葡萄,而是旷野的微信。
旷野:“连翘,不好意思,临时有点事,来不了了,改天可以吗?”
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