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第8章（第2页）

少说也得有六十斤。

旁边还有两个大冰柜。

一个里面全是冰冻海货。

黄花鱼一大蛇皮袋，带鱼八大纸箱，鲅鱼一大蛇皮袋，虾仁六箱，虾皮二斤，海米三十斤，干墨斗鱼两箱，小咸鱼十五斤。

另一个冰柜里，一边是酱牛肉，酱驴肉和排骨。

一边是白条鸡，鸡胸肉，鸡腿，鸡翅，鸡爪，鸡架等。

满满两大冰柜，未来几年水梨是不缺肉食了。

点完这些，水梨又清点了一下米面粮油。

五十斤一袋的大米十袋半，五十斤一袋的面粉十一袋半。

玉米面两百斤，玉米渣一百五十斤，高粱米一百斤，小米两百斤，黑米五十斤。

红薯、花生、黄豆、绿豆、红豆各一百斤，黑豆五十斤。

二十斤一桶的花生油九桶，猪油两大罐能有五十斤，菜籽油、豆油各八十斤。

鸡蛋能有1000个。

皮蛋500个左右，咸鸭蛋200个。

调料类，盐五箱，香油二十六瓶，老抽一箱半十五瓶，生抽十九瓶半，陈醋一箱零八瓶，白醋九瓶，料酒八瓶，蒸鱼豉油十二瓶，蚝油十三瓶半。

鸡精味精四十多袋，十三香一大箱，酵母粉两大包，食用碱十六包，白糖，冰糖各十斤，玉米淀粉，红薯淀粉全都有。

老干妈三十八瓶，郫县豆瓣酱二十二瓶，黄豆酱大瓶的十五瓶，火锅底料也有二三十包。

花椒大料干辣椒，每样最少三十斤。

紫菜，干海带，木耳，银耳，干蘑菇每样也有十几斤。

粉条也是水梨最爱吃的，宽细各有百来斤。

水果类，大西瓜十个，葡萄两箱，苹果一筐，香蕉十七盘（表皮已有黑点）。

都是北方常见应季水果。

厨具类，除了四眼燃气灶外，还有大号蒸锅带四节屉一套，主要是饭店食堂用来蒸包子馒头用的。

家用两节屉小蒸锅两个，纯铁炒锅两个，大号高压锅一个，大电饼铛一个，大砂锅三个。

木质砧板一米乘两米的两个，都是做面食用的。

切菜用的是树墩儿，有四个，想来饭店后厨“切墩儿的”

这个职位俗称就是这么来的。

刀具类，剔骨刀两把，剁骨刀两把，普通菜刀五把。

又给水梨的武器库添砖加瓦了。

包饺子的盖帘正好十个，手动面条机两个，大个电动豆浆机一个，微波炉两台，大个电饭锅三个。