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第九十八章 许红豆 张文涛开门（第2页）

张文涛放下茶盒，问道。

“就是韶华书屋的事情，她不是负责接待么，想找你帮忙做饭的事情。”

张文涛点头，他还以为是什么特殊的事情呢，刚想说对方果然找自己有事情，结果听到是这个，“咳”

了一声说道：“这个啊，几天前就说过了。

人家不是还没来呢么，你们怎么这么着急。”

张文涛其实心里不太愿意做，太麻烦了，从头到尾做下来，费劲不说，图啥啊。

“那倒不是，我就是好奇，主要是馋。”

娜娜笑着说着。

马爷跟大麦也点点头，他们也想吃，只是表现的不如娜娜明显。

毕竟他们俩都去过餐厅，知道张文涛每天都很忙，现在不可能再抽出时间做大餐犒劳大家的肠胃。

但是说道菜，马爷觉得还是有发言权的。

虽说落毛的凤凰不如鸡，可想当年他也是个老板，各种场合也是出席过的。

只见他捏着茶杯，细细品味一番后，说道：“文涛，你想好做什么菜了么？”

“没有。”

张文涛摇头，他都没考虑接受呢，怎么会去考虑做什么菜。

马爷笑笑，放下茶杯：“那我给你出道题，你觉得你做的法餐里面哪一款菜，最符合这里给你的感悟。”

“额？”

张文涛一愣。

这个他还真没琢磨过，他默默的看了看在他面前毫不遮掩得意神态的马爷，陷入了沉思。

哪道法餐的菜，嘴符合这里给自己的感悟？“你觉得，油封鸭如何？”

马爷笑着解开了他的谜底。

“油封鸭是什么？”

大麦跟娜娜好奇的看向俩人，同时问道。

马爷”

嘿嘿“一笑，却不回答，但张文涛却还在沉思中没有回过神来。

所谓的油封，是西餐传统的一种烹饪技法，将材料侵入油中，长时间低温慢煮，让油分被释出，肉质会变得香酥无比。

然后再将封过的肉放置于有种，长期保存。

油封鸭就是以这种做法而闻名的一道发过西南部传统菜，无论是高级餐厅还是平民小店都有卖的。

制作方法非常的耗费时间，有的甚至会储存1-2个月才会拿出来使用。