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廖永新见董云显那边也即将收尾,便带着杜少杰转了过去。
“廖师傅,你们已经准备好了?真快!
我这边马上就好,伱放心,不会误事的。
这是你徒弟吗?小伙子的刀工不错,有前途啊。”
董云显属于那种性格内敛的人,见到廖永新、杜少杰二人,一边忙活还一边笑眯眯的打了招呼。
“这是我们单位食堂的杜少杰,少杰,这位是洪春园饭店的董师傅,人家的拿手菜是鱼香肉丝和糖醋里脊,是洪春园饭店的招牌菜哦。”
廖永新没说杜少杰是不是自己的徒弟,倒是捧了董云显一句。
董云显哈哈一笑,互相做了介绍,便低头继续忙自己的事情。
廖永新也不打扰对方,和杜少杰一起仔细的看了看董云显做的凉盘,随后返回了自己的工位。
“小杜,人家正经国营饭店的大师傅,还是有很多地方值得咱们学习的。
比如像凉盘,董师傅的摆盘就很讲究,真是令人赏心悦目啊。”
廖永新脾气大、爱骂人,但做事却很光明磊落。
他不是自大狂,别人的优点他一样能看到,并当着杜少杰的面做了点评。
杜少杰记住了这些细节,没有表现出丝毫的不耐烦。
“董师傅、廖师傅,现在可以开席了,麻烦二位准备炒菜吧。”
婚礼结束,主家过来通知廖永新和董云显,当他们开始炒第一道菜的时候,凉盘就可以上桌了。
菜品的顺序是提前商量好的,所以,廖永新和董云显做的第一道菜都是“糖醋里脊”
。
里脊肉已经提前过好油,锅里直接炒料汁,然后再放入炸好的里脊肉,翻炒几下就能出锅。
杜少杰在一旁默默的看着,廖永新有时也会指点他几句。
各种菜品川流不息的端了过去,小食堂里越来越热闹,甚至传来了划拳的吆喝声。
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