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“肯定成啊!
一会晚上让你姐炖野鸡肉,我们都吃肉!”
小栓又激动的说:“那可太好了!”
陆成在外面把野鸡脱毛,用了好两、三盆的开水烫的。
小香与三丫都手忙脚乱的帮忙拔鸡、毛。
这不,七只野鸡都拔得光光的。
陆成剁了两只鸡,是中块的,有留了鸡腿四个,鸡翅根也是四个。
这都是给几个弟弟妹妹吃的。
孩子们就是喜欢有这样的鸡腿啃啃,过过瘾,这心里就开心极了。
小栓仔细的看了看每个野鸡的鸡的头:“二成哥,你咋这么历害?用什么打的野鸡的头?”
陆成把小院的剁的鸡肉的地方清扫了一下,又开始把七只鸡的鸡杂给处理好。
“我用石头打的!”
小栓咽了下口水:“石头打的?这太强了!”
“你以后多用石头瞄准,打一个点,你如果做到百发百中,那你也能打中野鸡的头,一个石头一个野鸡,一投一个准!”
小栓激动的说:“二成哥,你教教我呗!
我想学!”
“成,一会教你,来先帮我抓抓鸡肠子,用盐抓,把番过的鸡肠都抓两遍,这样去味去杂质。”
小栓说道:“这一次七只鸡的鸡杂,可以吃到撑了!”
“哈哈,这鸡杂得留到明天吃,不能有吃的就吃双重,吃到撑,得分匀一点。”
沈霜说道:“有吃打双重,没吃烧烟棍!”
小栓摸了下让沈霜轻扣的头:“姐,你轻点。”
“快抓鸡杂,明天我炒给你们吃。”
而沈霜说的时候就抱起一个大铁盆,那里是两只鸡的鸡肉,整整有半盆子那么满。
沈霜进去厨房,就把案板上切的好几片生姜放在锅里爆香。
小香已经在烧锅了,小栓还在担水,而三丫也没有闲着,在喂小羊和小兔子小鸡这些动物。
姜的香味爆出来后,沈霜就把两个野鸡的头,和四个鸡腿,四个鸡翅根,另外四个鸡爪子先一步的丢锅时爆一下。
等这里爆了一下后,再倒入全部的鸡块。
快速的翻炒。
那个香味比较淡,因为还是爆炒中。
而沈霜又把郭秀秀给她捡的一些香菇切片,也丢进了锅里。
爆香的味道就是香菇与鸡肉的完美香味。
后面沈霜倒入井水,让小香烧火炖煮。
足足煮了一个半小时后,鸡肉中的汁水慢慢收干,那鸡肉弹牙喷喷的香味。
滴一点的酱油,放盐,翻炒一下就出锅。
足足装了两盆的鸡肉。
沈霜特别把四个鸡腿和四个鸡翅根都放在最上面,方便弟弟妹妹们夹到来吃。
小同也让陆成下去郭秀秀那里接上来了。
因为前面给郭秀秀那里和陆彦家里分别拿了各十斤的野猪肉,所以这鸡肉陆成就没有再送了。
斗米仇升米恩!
小同回到家里,看到满桌的两大盆的鸡肉,小家伙激动的小手上去就是抓住了一个最大的鸡腿!
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